Pui și Castraveți de la doamna

Pui și Castraveți

Ji Chao Huangguading

Adauga la colectie

Informații despre pregătire

Apare în

Doamna. Cartea de bucate din Szechwan a lui Chiang

Castraveții Szechwanezi sunt mai lungi, mai subțiri și mai gustoși decât soiul american. D-na.

Familia lui S a crescut mai multe feluri de castraveți și dovlecei ca castraveții, pe care mama ei le-a gătit, a murat și le-a servit crude și în salate:

„Am mâncat castravete fierte des; noi, copiii, ne-a plăcut moliciunea și aroma sa ușoară, ușor amară. ”

În acest preparat picant de pui, castraveții oferă un contrast frumos cu textura ușor fibroasă a bucăților de pui și piperul general al sosului.

Un avantaj enorm al acestei rețete este că nu necesită ingrediente exotice. În afara celor mai elementare capse orientale, puteți găsi tot ce aveți nevoie la magazinul alimentar din colț sau la supermarket. De asemenea, se prepară foarte ușor și, deși puiul crud ar trebui să se marineze timp de 30 de minute, întregul fel de mâncare durează doar aproximativ 5 minute pentru a găti.

---