Pui în sos de vinaigretă balsamic (cu conținut scăzut de grăsimi)

Gata în: 30 de minute

Ingrediente

• 6 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele, ușor bătut
• piper negru
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 2 ⁄ cățel de usturoi întreg, tocat
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (eu folosesc Enova Oil)
• 1 ceapă medie, feliată subțire
• 1⁄2 cană de oțet balsamic
• 1 (14 1/2) cutie de roșii tăiate cubulețe
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de rozmarin uscat
• 1 ⁄2 linguriță de cimbru uscat

Directii

1. Condimentați pieptul de pui cu piper negru măcinat și pudră de usturoi.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie medie și se rumeneste ceapa, usturoiul tocat și pieptul de pui condimentat. (aveți grijă să nu gătiți prea mult usturoiul, va deveni amar).
3. Se toarnă roșiile și oțetul balsamic peste pui și se condimentează cu busuioc, oregano, rozmarin și cimbru. Fierbeți până când puiul nu mai este roz și sucurile curg, aproximativ 15 minute.

---