Pui chinezesc cu miere - Cina, apoi desert

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

desert

Puiul cu miere chineză este un fel de mâncare ușor și crocant, preparat cu pui tempura, aruncat cu un sos de miere îndulcit, cu doar 6 ingrediente totale în 20 de minute.!

Săriți de luat chinezii! Chinese Honey Chicken este sora copilului celor din ce în ce mai populare și scump restaurantul preferat de creveții cu nucă de miere și rețeta perfectă pentru a servi alături de Lo Mein, pui de portocale și orez prăjit.

Pui chinezesc cu miere

Lucrul nebunesc despre acest pui de miere super crocant este cât de puține ingrediente este nevoie pentru a face (plus că este natural, fără gluten). Restaurantele chinezești ne păcălesc cu cât de intimidante pretind că este această rețetă, deoarece are un gust atât de ușor, crocant și dulce și nu putem plasa ingredientele. Dar, într-adevăr, sunt necesare doar 6 ingrediente și veți jura că are un gust la fel de bun ca P.F. Changs!

Cum faci Pui Crispy Honey?

Secretul rețetei este într-adevăr ingredientele minime din pâine care permit sosului cremos de miere să fie vedeta spectacolului. Albușurile adaugă un gust ușor, în timp ce amidonul de porumb păstrează lucrurile cu adevărat crocante. Este o rețetă clasică de tempura (cum ar fi nebunia mea populară Tempura Shrimp).

Ce fel de pui se folosește în Honey Chicken?

Când gătiți o rețetă chineză pe bază de tempura, carnea este întotdeauna o bucată mai slabă de carne. În Chicken Honey Chicken folosim piept de pui pentru a menține mușcăturile de pui la fel de ușoare ca învelișul ușor și crocant prăjit. Dacă utilizați o coapsă de pui, greutatea puiului ar depăși criza de tempura.

Cum faceți Tempura Batter?

Aluatul Tempura este un amestec de albușuri de ou, amidon de porumb și apă (sau sifon club) amestecat peste gheață pentru a-l menține cât mai ușor posibil.

Poți coace Honey Chicken?

Nu, această rețetă necesită prăjire adâncă, deoarece are un aluat umed. Nu va crea un pui crocant dacă este copt, se va găti într-o clătită. De asemenea, nu puteți face acest fel de mâncare într-un aragaz lent sau într-o oală instantanee cu orice formă de aluat tempura.

Ce se servește cu pui de miere chinezesc?

Ne place să servim Rolls de ouă, Spring Rolls, Potstickers sau Crab Rangoon ca aperitive, Orez brun sau Orez chinezesc aburit ca garnituri ușoare și Chow Mein, Sesame Chicken sau Sweet and Sour Chicken ca feluri de mâncare însoțitoare. Sosul dulce și acru sau carnea de porc dulce și acră ar oferi, de asemenea, un contrast deosebit de aromă cu aromele din această rețetă de pui de miere.

Dacă doriți să garniți vasul, puteți folosi ceapa verde, fulgi de ardei roșu, arpagic sau semințe de susan.

Rețetă autentică de pui cu miere

Pentru ca aceasta să fie o versiune autentică a restaurantului chinezesc Honey Chicken, ar trebui să folosim făina de orez dulce Mochiko. Pentru a testa necesitatea acestui ingredient (nu este cel mai ușor de obținut), am făcut un test alăturat cu mochiko vs amidon de porumb și am găsit o diferență minimă de gust care m-a determinat să schimb ingredientul cu ceva mult mai mult probabil să fie în dulapurile tale.

VREI REȚETE DE ALIMENTE MAI ASIATICE?

    • Pui de lămâie chinezesc
    • Pui cu usturoi cu miere
    • Creveți prăjiți
    • General Tso’s Chicken
    • Carne de vită mongolă ușoară
    • Rețete Panda Express… fiecare dintre ele de fapt: Indexul de rețete Panda Express, inclusiv puiul Panda Express Orange (Copycat)
    • Multe alte opțiuni de mâncare chinezească ...

Fixați acest lucru

Îți place această rețetă? Salvați-l acum pe tabloul dvs. Pinterest!

Reţetă

Pui chinezesc cu miere

  • Randament: 6 porții
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timp total: 20 minute
  • Curs: fel principal
  • Bucătărie: chineză
  • Autor: Sabrina Snyder

Puiul cu miere chineză este un fel de mâncare ușor și crocant, preparat cu pui tempura, aruncat cu un sos de miere îndulcit, cu doar 6 ingrediente totale în 20 de minute.!

Ingrediente

  • 4 albușuri mari
  • 3/4 cană amidon de porumb (sau făină de orez dulce Mochiko)
  • 1/3 cană apă
  • 1 kilogram de piept de pui, tăiat în bucăți subțiri de 1 inch
  • ulei vegetal, pentru prăjire
  • 1/2 cană maioneză
  • 1/4 cană miere
  • 2 linguri lapte condensat îndulcit