Provocări în realizarea securității alimentare în India
R Prakash Upadhyay
1 Center for Community Medicine, Old OT block, All India Institute of Medical Sciences, Ansari Nagar, New Delhi, India
C Palanivel
2 Departament de Medicină Comunitară, Colegiul Medical și Institutul de Cercetare Indira Gandhi, Puducherry, India
Abstract
Introducere
Motivele insecurității alimentare existente în India
În zonele rurale și tribale
În populația urbană
La copii și mame
Copiii sunt insecuri alimentari din cauza factorilor atribuiți suprapopulării, sărăciei, lipsei de educație și inegalității de gen. Sărăcia este o cauză majoră, deoarece limitează cantitatea de alimente disponibile copiilor. Suprapopularea este legată de concurența pentru alimente și poate duce la malnutriție în rândul copiilor, în special în zonele rurale unde accesul la alimente este limitat. Lipsa de cunoștințe adecvate între mame cu privire la nutriție, alăptare și creștere este un alt domeniu de îngrijorare (12). Inegalitatea de gen plasează copilul feminin într-un dezavantaj în comparație cu bărbații și îi face să sufere mai mult, deoarece sunt consumați ultima dată și considerați mai puțin importanți (13). De asemenea, există neglijare sub forma lipsei îngrijirii preventive (în special imunizarea) și a întârzierilor în solicitarea îngrijirii medicale pentru boli (14). Copiii fete au mult mai puține șanse de școlarizare decât bărbații și băieții (15). Chiar și acolo unde femeile pot avea acces la facilități de bază, cum ar fi asistența medicală primară și educația elementară, lipsa de oportunități pentru învățământul superior, formarea profesională și profesională pentru femei limitează capacitatea lor de a deveni independente (16).
Există, de asemenea, o problemă a diferențelor salariale. În India, există diferențe ale ratelor salariale specifice sexului. Femeile sunt într-o poziție mai dezavantajată în comparație cu bărbații de pe piața muncii din mediul rural. Diferența salarială relativă dintre bărbați și femei este mai mare în sectorul non-agricol, unde lucrătoarele câștigă 65% din salariile masculine, în timp ce în industria prelucrătoare, salariile feminine reprezintă doar 59% din salariile masculine (17). Toți acești factori contribuie la limitarea productivității femeilor, la rândul lor punând în pericol puterea lor de cumpărare pe termen lung.
Sistem defect de distribuție a alimentelor
Distribuția necorespunzătoare a alimentelor prin mecanisme de distribuție publică (PDS, adică sistemul de distribuție publică) este, de asemenea, un motiv pentru creșterea nesiguranței alimentare în țară. Sistemul de distribuție publică direcționat (TPDS) are dezavantajul în sensul că persoanele care sunt candidații potriviți pentru a merita subvenția sunt excluși pe baza neproprietăririi statului sub pragul sărăciei (BPL), ca criteriu pentru identificarea unui gospodăria ca BPL este arbitrară și variază de la stat la stat. Clasificarea adesea inexactă ca categorii peste pragul sărăciei (APL) și sub pragul sărăciei (BPL) a condus la o scădere semnificativă a consumului de cereale alimentare. Pe lângă aceasta, calitatea scăzută a cerealelor și serviciile slabe la magazinele PDS au adăugat în continuare problema.
Programe nutritive nesupravegheate
Deși sunt planificate în țară o serie de programe cu îmbunătățirea nutriției ca componentă principală, dar acestea nu sunt implementate corespunzător. De exemplu, o serie de state nu au introdus încă Schema de masă de jumătate a zilei (MDMS). În state precum Bihar și Orissa, unde raportul sărăciei este foarte mare, implementarea slabă a programelor nutriționale care au dovedit eficacitatea are un impact semnificativ asupra securității alimentare (18).
Lipsa coordonării intersectoriale
Lipsa unor politici coerente privind alimentația și nutriția, precum și absența coordonării intersectoriale între diferitele ministere ale guvernului, precum Ministerul Femeii și Sănătății Copilului, Ministerul Sănătății și Protecției Familiei, Ministerul Agriculturii, Ministerul Finanțelor etc.
Provocări și cale înainte
Există o nevoie imperioasă de a operaționaliza conceptul de securitate nutrițională care implică acces fizic, economic și social la o dietă echilibrată, apă potabilă curată, mediu sigur și îngrijire a sănătății. Asigurarea numai a securității alimentare va contribui la reducerea foametei, dar nu va elimina malnutriția sau va afecta în mare măsură starea nutrițională, dacă nu sunt avute în vedere și alte componente, cum ar fi apa potabilă sigură și îngrijirea sănătății.
Punerea în aplicare a măsurilor de îmbunătățire a productivității agricole și a depozitării alimentelor
Politica guvernamentală trebuie să adopte un cadru politic integrat pentru a facilita utilizarea sporită a irigațiilor și a tehnicilor agricole noi. Măsurile ar trebui să se concentreze în principal pe distribuirea rațională a terenurilor cultivabile, îmbunătățirea dimensiunii fermelor și asigurarea securității cultivatorilor chiriași, în afară de furnizarea fermierilor cu tehnologie îmbunătățită pentru cultivare și intrări îmbunătățite, cum ar fi facilitățile de irigații, disponibilitatea semințelor de calitate mai bună, îngrășăminte și credite la rate mai mici ale dobânzii. Unul dintre principalele motive pentru care alimentele nu sunt distribuite în mod echitabil este acela că o cantitate semnificativă este irosită (19).