Proper Diet Sivananda London Classical Yoga

Vegetarian

Pe lângă faptul că suntem responsabili pentru construirea corpului nostru fizic, alimentele pe care le consumăm ne afectează profund mintea, simțurile, precum și mediul. Astăzi, să începem familiarizându-ne cu fundamentele.

diet

Dieta yoghină

Dieta Yogic este una lacto-vegetariană, constând din alimente pure, simple, naturale, care sunt ușor de digerat și promovează o sănătate bună. Mesele simple ajută digestia și asimilarea alimentelor. Pe contrasens, procesarea, rafinarea și gătitul excesiv distrug adesea o mare parte din beneficiile nutriționale. Cerințele nutriționale se încadrează în cinci categorii: proteine, carbohidrați, minerale, grăsimi și vitamine. Ar trebui să avem o anumită cunoștință de dietetică pentru a echilibra dieta. Consumul de alimente direct din natură, cultivat în sol fertil (de preferință organic, fără substanțe chimice și pesticide) ajută la asigurarea unei aprovizionări mai bune a acestor nevoi nutriționale.

Benefic din punct de vedere nutrițional

Yoga mărturisește că soarele este sursa de energie pentru toată viața de pe planeta noastră; hrănește plantele (vârful lanțului alimentar) care sunt apoi mâncate de animale (vegetariene), care sunt apoi mâncate de alte animale (carnivore). Mâncarea din vârful lanțului alimentar, fiind hrănită direct de soare, are cele mai mari proprietăți de promovare a vieții. Valoarea alimentară a cărnii de animale este denumită o sursă de hrană „la mâna a doua” și este considerată inferioară a ceea ce numesc surse naturale de hrană. Aceste alimente naturale (fructe, legume, semințe, nuci și cereale) au, în cantități variabile, proporții diferite ale acestor nutrienți esențiali. Ca sursă de proteine, acestea sunt ușor asimilate de organism. Cu toate acestea, yoghinii împărtășesc faptul că sursele second-hand sunt adesea mai greu de digerat și au o valoare mai mică pentru metabolismul corpului.