Program pentru elementele esențiale ale nutriției umane (Master online)

Bine ați venit la nutriție 150

Introducere curs

Vegetarian. Vegetarian. Atkins. Dieta mediteraneană. Plaja de Sud. Cuvântul Înțelepciunii. Ai auzit de aceste tipuri diferite de modele alimentare? În ce se deosebesc? Sunt sănătoși? Care este cel mai sănătos? De ce? Vă invităm într-o călătorie în acest semestru să explorați știința nutriției, să învățați limbajul nutriției și cum să analizați alimentele și modelele alimentare. Vom descoperi multe aspecte ale alimentelor, inclusiv ce se întâmplă cu alimentele atunci când mâncăm și consecințele alegerilor/comportamentelor alimentare. De asemenea, vom face o examinare științifică a subiectelor controversate. Mâncarea și nutriția sunt în jurul nostru și ne afectează pe fiecare dintre noi. Vă promitem, pe măsură ce vă pregătiți și participați la această clasă, veți dobândi o înțelegere a alimentelor și nutriției pentru a vă ajuta să dezvoltați modele personale de alimentație sănătoasă pentru a vă îmbunătăți sănătatea și stilul de viață.

pentru

Obiective și rezultate ale cursului

Dacă participați pe deplin la acest curs, veți putea spune la sfârșitul semestrului:

  • Pot evalua informațiile nutriționale folosind recomandările stabilite pe baza dovezilor științifice și a revelației din ultimele zile.
  • Pot explica rolurile de bază ale nutrienților din corp.
  • Pot evalua adecvarea nutrițională a aportului alimentar.
  • Pot aplica cunoștințe nutriționale pentru a promova modele de alimentație sănătoasă.

Evaluarea învățării

La fel ca în toate clasele, va trebui să existe un tip de evaluare pentru a determina dacă învățați materialul. În timpul acestei călătorii, veți avea ocazia să citiți și să analizați informațiile despre alimente și nutriție și să le aplicați în viața voastră. Pentru a vă asigura că dobândiți abilitățile adecvate, sarcini săptămânale și cinci teste (patru teste unitare și un final cuprinzător) ne vor ajuta să vă evaluăm progresul.

De asemenea, vor exista și alte evaluări ale informațiilor, cum ar fi teste de pregătire, studii de caz și discuții de grup. Aceste activități au fost concepute pentru a vă ajuta să stabiliți legături cu materialul pe care l-ați citit și cu propriile alegeri dietetice și pentru a dobândi abilități în evaluarea nutriției online și în scripturile revelatoare. Veți avea cel mai mare succes prin finalizarea activităților prezentate în lecția de fiecare săptămână. Participarea activă pe tot parcursul săptămânii este importantă pentru a vă ridica învățarea. Aceasta face parte, de asemenea, din Modelul de învățare pe care sunteți încurajat să îl implementați pe deplin în acest curs.

Materiale de curs

  • Manual: Principiile nutriției; Ediția BYU-Idaho
    • Vi se va oferi acces gratuit la text direct în cursul NUTR 150 I-Learn și nu face trebuie să achiziționați manuale suplimentare pentru acest curs.
  • Analiza dietei mele acces online.
    • Nu cumpărați! Contul dvs. de student BYU-I va fi taxat automat cu 16 USD și veți primi un cod de acces înainte de sfârșitul W02 (a doua săptămână de curs).
  • Microsoft Word (Pagini sau alte programe software deschise nu vor funcționa pentru acest curs.)
    • Accesați portal.office.com și alegeți contul dvs. de e-mail BYUI (pentru descărcare gratuită).
    • Selectați Instalare Office (colțul din dreapta sus).
    • Când ați terminat descărcarea, sunteți gata să mergeți la muncă.
  • Pentru a accesa videoclipurile BYUI pe paginile de studiu trebuie să vă conectați la contul dvs. BYUI.
  • Pentru examene și teste, trebuie să utilizați Google Chrome pentru acces complet.

Modelul de învățare BYU-Idaho

Clasa online NUTR 150 este alcătuită dintr-o prezentare introductivă, patru unități sau module de învățare (câte trei lecții săptămânale fiecare) și o evaluare/examen final de studiu de caz. În prima parte a fiecărei săptămâni, veți finaliza activități de pregătire (lecturi, videoclipuri și un studiu de caz), veți susține un test cu carte deschisă și veți începe o discuție în grup mic despre problemele nutriționale. În a doua jumătate a săptămânii, veți termina discuțiile în grupuri mici. Fiecare unitate de trei săptămâni are o sarcină personală de aplicație care vă oferă oportunități de a aplica conceptele nutriționale în viața dvs. și un test rezumat. Activitățile, sarcinile și testele din fiecare modul se bazează reciproc și culminează cu o evaluare finală a studiului de caz la sfârșitul semestrului.

Notă: Cursul nu este un curs de studiu independent. Activitățile de învățare și predare în grup, deși asincrone, cer elevilor să participe la un forum de discuții pe tot parcursul săptămânii.

Ești încurajat să înveți prin studiu și, de asemenea, prin credință (D&L 88: 118). Cele trei procese ale modelului de învățare (linkuri către un site extern.) Linkuri către un site extern. vă va ajuta să vă aprofundați experiența de învățare.

În acest curs, faza Pregătire a modelului de învățare este livrată prin paginile de studiu și studiile de caz. Învățați-vă O altă fază este facilitată prin ședințele săptămânale și diferite forumuri de discuții. Faza Ponder and Demove este măsurată prin testul săptămânal și atribuirea aplicației.

Așteptări

Volumul de lucru

Standardul BYU-Idaho pentru volumul de muncă al studenților la cursuri este de aproximativ 3-4 ore pe săptămână pe oră de credit (de exemplu, acest curs de 3 credite ar necesita aproximativ 9-12 ore de muncă pe săptămână). Alocați-vă timp în programul zilnic pentru a lucra la curs.