Profilul nutrițional al țării rezumat China
În China, fiecare provincie are nivelul său socio-economic specific, obiceiurile alimentare, infrastructurile de sănătate și facilitățile de comunicare. Astfel, starea nutrițională a populației prezintă variații semnificative între provincii, deoarece rezultă dintr-o combinație diferită de factori.
Pentru copiii cu vârsta sub cinci ani, prevalența subponderalității a variat de la 3% în Beijing la 39% în provincia Hainan, în timp ce cea a cascadorii a variat de la 7% la Beijing la 56% în Guizhou. Cea mai mare prevalență a cascadării a fost observată în aceleași provincii ca și cele cu greutate subponderală. Potrivit clasificării OMS, copiii din provinciile Fujian, Jianxi, Hunan, Guangxi, Hainan, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Qinghai și Xinjiang s-au dovedit a fi foarte afectați de cascadori (> 40%) și cei din Guanxi și Hainan a arătat, de asemenea, o prevalență a greutății sub 30%.
Îmbunătățirea semnificativă a stării nutriționale este demonstrată de o reducere a prevalenței subponderale de la 22%, în 1987 la 12% în 1992. În China, rata mortalității sub cinci ani (U5MR), un indicator important al dezvoltării socio-economice Sănătatea și starea nutrițională a unei societăți s-au dovedit a fi de 47 ‰ în 1996. Cu toate acestea, un număr mare de boli infecțioase, cum ar fi infecțiile respiratorii, intestinale și hepatita, rămân principala cauză de deces la copiii cu vârsta sub cinci ani, malnutriția fiind agravantă factor.
S-a constatat că provinciile Guangxi și Hainan sunt afectate de deficiența energetică cronică a adulților, cu mai mult de o pătrime dintre ele cu un IMC sub 18,5 kg/m2. Modelele de malnutriție la copii și adulți se suprapun parțial, deoarece ambele prezintă o stare nutrițională extrem de slabă în provinciile Guangxi și Hainan.
La adulți, valorile medii ale IMC au fost similare atât pentru bărbați, cât și pentru femei (22,0 kg/m2). Aproximativ 10% din populația adultă avea un IMC sub 18,5 kg/m2, în timp ce o proporție semnificativă era supraponderală sau obeză (15%). În Shanghai, Tianjin și în special în Beijing bolile supraponderale și corelate devin o problemă de sănătate publică. De fapt, la Beijing aproape jumătate din populația adultă este supraponderală. În ultimul deceniu, se observă o schimbare clară spre dreapta în distribuția valorilor IMC, sugerând o îmbunătățire a stării nutriționale a adulților în această perioadă.