Producătorul rus de curcan va construi o fabrică majoră de carne kosher
De Vladislav Vorotnikov
18 martie 2019 - Ultima actualizare 19 martie 2019 la 11:56 GMT
Etichete similare: kosher, Pasăre
Într-un comunicat comunicat la începutul lunii martie, compania a dezvăluit că investițiile în proiect s-ar ridica la 2,2 miliarde RUB (30 milioane USD), iar fabrica, programată să fie în funcțiune până în 2021, va avea o capacitate de producție de 70.000 tone (t ) a diferitelor produse din carne de curcan pe an. Compania a ales să implementeze proiectul în regiunea Penza, în regiunea europeană a Rusiei, unde Damate își conduce fermele de păsări.
Prin separarea liniilor de producție, fabrica ar putea produce produse din carne kosher și halal, precum și manipularea păsărilor pentru sacrificare convențională, a spus Damate.
Noua fabrică va produce atât produse de curcan refrigerate, cât și congelate, cu echipamente pentru a produce carne conservată, conserve, pastă de carne și așa mai departe. Damate intenționează să vândă produse de pe noua fabrică pe piața rusă, precum și să le exporte în Israel și Orientul Mijlociu.