Producătorii de alimente văd succesul produselor lactate cu conținut scăzut de calorii 2014-04-16 Dairy Foods

Nestle a redus caloriile din înghețată și deserturi congelate.

Când oferiți consumatorilor alegeri excelente pe piață, se dovedește că într-adevăr optează pentru opțiunea mai hrănitoare.

În urmă cu patru ani, 16 companii de producție de alimente și băuturi, care alcătuiesc Healthy Weight Commitment Foundation (HWCF), i-au promis primei doamne Michelle Obama că vor elimina 1,5 trilioane de calorii de pe piață până în 2015. Ceea ce s-a întâmplat în continuare a fost extraordinar. Fundația Robert Wood Johnson a anunțat în ianuarie că companiile au cvadruplat acest obiectiv, eliminând 6,4 trilioane de calorii de pe piață până la sfârșitul anului 2012, cu trei ani înainte de termen. În medie, această realizare este egală cu o reducere de 78 de calorii pe zi, de persoană în Statele Unite.

Deci, cum au făcut-o? În 2007, anul de bază al gajului, americanii au consumat peste 60 de miliarde de calorii. Companiile de produse alimentare și băuturi, inclusiv multe companii de top care produc produse lactate, au recunoscut necesitatea de a aborda problema obezității. Acesta este motivul pentru care au format Healthy Weight Commitment Foundation, care a ajuns acum la peste 250 de companii, comercianți cu amănuntul, asociații și organizații non-profit.

Încă de la început, companiile implicate au declarat că vor dezvolta noi opțiuni cu conținut scăzut de calorii, vor schimba rețeta produselor existente pentru a reduce caloriile și vor introduce pachete controlate pe porții. Luați în considerare doar câteva exemple de produse care au făcut o mare diferență în a ajuta americanii să mănânce o dietă mai sănătoasă.

---