Pro și contra pentru a deveni vegan Este la modă și sănătos, dar dieta strictă va funcționa pentru dvs.

Este la modă și sănătos, dar dieta strictă va funcționa pentru dvs.?

contra

"data-param-url =" https://oklahoman.com/article/5488008/pros-and-cons-to-going-vegan-pits-trendy-and-healthy-but-will-the-strict-diet- work-for-youp "width =" 25 "height =" 25 ">

—Nu cu mult timp în urmă, ideea de a urma o dietă vegană strictă era considerată extremă și impracticabilă. Un vegan nu mănâncă niciun produs de origine animală - fără carne, pește, păsări, ouă, lactate sau miere.

Cu toate acestea, interesul a crescut în ultima vreme. Asistați la o mulțime de cărți de bucate vegane de succes (Da Capo Press are 20 de cărți de bucate vegane tipărite și mai multe); disponibilitate mai largă de produse vegane (tofurky, cineva?); și vedete precum fostul președinte Bill Clinton și actrița Alicia Silverstone anunțând că au adoptat dieta, ducând la o sănătate mai bună.

Adevărat, există avantaje pentru o dietă vegană pentru americanii mai în vârstă, dar există și unele dezavantaje inerente. Am vorbit cu mai mulți dietetici și medici despre o dietă vegană pentru persoanele cu vârsta peste 55 de ani. Ne-am concentrat strict pe sănătate, nu pe credințe politice sau filosofice.

Avantajele unei diete vegane

Poate ajuta la scăderea colesterolului: Jackie Keller, nutriționist, antrenor în domeniul sănătății și fondatorul NutriFit, un serviciu de livrare a alimentelor cu sediul în Los Angeles, face trimitere la un studiu din Diabetes Voice în 2007, care a arătat că persoanele cu diabet de tip 2 care au adoptat o dietă vegană și-au redus LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) colesterol cu ​​21% - semnificativ mai mult decât scăderea de 9% observată de un alt grup în dieta Asociației Americane a Diabetului.

Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale: Paragi Mehta, un dietetician înregistrat și creatorul site-ului www.healthfulfilling.com, spune că, conform unui document de poziție din 2009 al Asociației Americane de Dietetică, alimentația vegetariană este legată de riscul redus de deces din cauza bolilor de inimă ischemice. Raportul a concluzionat, de asemenea, că persoanele care consumă o dietă vegetariană tind să aibă niveluri mai scăzute de LDL și o incidență mai mică a hipertensiunii și a diabetului de tip 2 în comparație cu non-vegetarieni.

Crește aportul de antioxidanți: consumul de vegani mărește, de obicei, aportul de alimente sănătoase, cum ar fi legume, fructe, fasole, leguminoase și cereale integrale, ceea ce reprezintă o oportunitate excelentă de a obține antioxidanți abundenți, fibre dietetice și vitamine și minerale, spune Mehta.

Poate promova un autocontrol mai mare: „Autocontrolul necesar pentru a mânca într-un mod vegan poate fi extins la alte comportamente care necesită autocontrol, angajament și dăruire”, spune Michael Applebaum, medic și președinte al FitnessMed Inc. firma de consultanță și autor al mai multor cărți de fitness. În plus, el spune că alimentația vegană ajută la „încetinirea procesului alimentar”, făcându-ne mai conștienți (cel puțin în fazele inițiale ale trecerii la o dietă vegană) despre ceea ce punem în gură. El spune că acest lucru poate servi la reducerea comportamentelor alimentare impulsive.