Primul meu experiment cu postul (nu pentru slăbit)
M-am interesat mai întâi de post citind Yogananda, care recomandă să postim 1 zi pe săptămână și 3 zile pe lună. El explică beneficiile postului din punct de vedere spiritual. În acel moment pentru mine chiar și sărind o singură masă din cele 3 mese zilnice, plus rutina de gustări, era de neconceput. Apoi l-am auzit pe Osho vorbind despre post și ... bine știi, Osho dorește necontenit abordarea ascetică tradițională, care neagă trupul. Osho condamnă ca nihilism calea renunțării și împărțirea dintre material și spiritual, corp și minte, unde bineînțeles corpul este cel care pierde, provocând o serie infinită de probleme. Pentru mine, acest lucru avea un sens absolut, iar proiectul meu de post a intrat pe spate.
Cu toate acestea, recent am început să experimentez nutriția mea și de peste un an mănânc doar de două ori pe zi fără gustări între ele. Acest lucru este cunoscut tehnic sub numele de post intermitent; sau mai precis: perioadă de hrănire restricționată. Se bazează pe ideea că corpul uman nu este conceput pentru a fi hrănit în mod constant. De fapt, strămoșii noștri nu au avut niciodată luxul unei disponibilități constante de alimente de care ne bucurăm astăzi. Se pare că corpul răspunde mai bine la o sărbătoare/o rutină rapidă. Acest lucru explică de ce acumulăm grăsimi atunci când ingerăm alimente. De ce ar transporta organismul stocarea grăsimii (energie), dacă nu este nevoie să o acceseze în caz de lipsă de alimente? Datorită disponibilității suplimentare de alimente astăzi, a devenit foarte dificil pentru oameni să acceseze acest stoc de energie. Acest lucru poate explica epidemia de obezitate și alte boli metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2, afecțiunile cardiace, colesterolul ridicat din sânge și presiunea.
Încadrat în acest nou context, trecerea prin perioade de post nu este o tortură auto-provocată sau o negare a corpului. Dimpotrivă: este cel mai natural și mai sănătos mod de a absorbi substanțele nutritive și de a alimenta organismul. Acesta este modul în care organismul este programat genetic să funcționeze. Sănătatea mea s-a îmbunătățit dramatic, mâncând mai rar. Nu este vorba doar despre ce să mănânci - în mod clar acest lucru este crucial - ci la fel de important este timpul de hrănire, când să mănânci.