Primăvară curățând Calea Ayurvedică

Există ceva despre primăvară care ne inspiră să ne deschidem ferestrele, să ne curățăm dulapurile și să ne luminăm în toate sensurile.

Slavă Domnului pentru această dorință de purjare, altfel iepurașii de praf de sub paturile noastre nu vor vedea niciodată lumina zilei, iar dulapurile noastre ar consta doar din jambiere negre și pulovere voluminoase. Curățarea noastră anuală de primăvară își îndeplinește cu siguranță scopul de a ușura sarcina și de a apăsa butonul de resetare.

curățând

Acestea fiind spuse, de ce ne oferim caselor noastre doar acest tratament?

În practica Ayurveda, curățările periodice sunt încurajate și se crede că scapă organismul de toxinele care se acumulează în timp. Dacă auzi cuvântul „curăță” și te înfioră imediat, nu te panica încă și continuă să citești. Nu veți trăi singur din suc de țelină atunci când urmați stilul Ayurveda de curățare. În schimb, veți fi sărbătoriți cu o bază ayurvedică: Kitchari.

Kitchari este un amestec de cereale, condimente și legume (opționale). Acest fel de mâncare sănătos tinde să fie blând cu corpul tău și plin de hrană, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru a oferi un sistem digestiv o pauză, oferind în același timp hrană. Există multe abordări ale rețetelor kitchari, ne place această versiune de la Institutul Ayurvedic:

Ingrediente:

1/2 cană orez basmati
1 cană mung dal (galben despicat)
6 căni (aproximativ) apă