Prezentați cunoștințele în cărțile online Nutrition Wiley
Despre această carte
Cunoaștere prezentă în nutriție, ediția a 10-a oferă o acoperire cuprinzătoare a tuturor aspectelor nutriției umane, inclusiv micronutrienților, sistemelor de biologie, imunității, sănătății publice, nutriției internaționale și prevenirii dietei și bolilor. Această referință definitivă surprinde starea actuală a acestei științe vitale și dinamice dintr-o perspectivă internațională, prezentând aproape 140 de autori experți din 14 țări din întreaga lume.
Acum condensat la un singur volum, acesta A 10-a ediție conține noi capitole despre subiecte precum epigenetica, metabolomica și nutriția sportivă. Capitolele rămase au fost actualizate temeinic pentru a reflecta evoluțiile recente. Listele de lecturi sugerate sunt oferite acum cititorilor care doresc să aprofundeze în domenii specifice. Un site web însoțitor oferă proprietarilor de cărți acces la o bancă de imagini cu tabele și figuri, precum și orice actualizări pe care autorii le pot posta la capitolele lor între ediții. Acum disponibilă atât în format tipărit, cât și în format electronic, cea de-a 10-a ediție va servi ca o referință valoroasă pentru cercetători, profesioniști din domeniul sănătății și experți în politici, precum și pentru educatori și studenți avansați în nutriție.