Prezentare generală a planului de dietă alcalină; Alcalin pentru viață
Echilibrul acido-alcalin: fundația dvs. pentru o sănătate optimă
Pentru o funcționare optimă a celulelor și a sistemului, corpul trebuie să mențină un pH ușor alcalin. Având acest echilibru ideal al pH-ului, sănătatea și energia noastră sunt maximizate, la fel și rezistența noastră la boli și îmbătrânirea prematură.
Cele mai importante organe pe care trebuie să le protejăm împotriva acumulării de acid sunt rinichii și plămânii (urmați de piele). Rinichii noștri reglează echilibrul acid-alcalin în fluxul sanguin și elimină acizii solidi/fixi prin urinare. Atunci când în sânge sunt prezente cantități excesive de acid, rinichii diluează și neutralizează acești acizi nocivi.
În timpul acestui proces de excreție acidă, rinichii se bazează pe diverși compuși minerali alcalini. În cele mai bune lumi, acești compuși alcalini sunt furnizați printr-o dietă sănătoasă, centrată pe legume. Dacă nu sunt disponibile prin dietă, organismul trebuie să apeleze la rezervele sale de minerale alcaline stocate în sânge, os și alte țesuturi. De exemplu, chiar și o ușoară înclinare acidă determină retragerea imediată a compușilor de calciu, magneziu și chiar potasiu depozitați în și în jurul osului.
Corpul tău și ploaia acidă
Toată viața așa cum o știm implică probleme legate de echilibrul pH-ului. Am auzit despre efectele dăunătoare ale ploilor acide. Apa pură este neutră cu un pH de 7. Ploaia se numește acidă atunci când pH-ul său scade la niveluri de 6 sau mai mici. Acest nivel de acid este suficient pentru a pune în pericol atât plantele, cât și animalele din apă și de pe uscat. De exemplu, la un pH mai mic de 5, majoritatea ouălor de pește nu vor ecloza, iar copacii și plantele pot fi deteriorate de pierderea de calciu din sol și din frunzele plantelor.
Mai puțin cunoscut este faptul că corpurile noastre își pot produce propriul echivalent al ploii acide. La fel ca efectele devastatoare ale ploii acide asupra plantelor și animalelor, o stare acidă internă este foarte dăunătoare pentru corpul nostru - în special pentru oasele noastre. Astăzi „supraîncărcarea cu acid” internă este creată de modele moderne de alimentație dezechilibrată.
Cu dietele noastre contemporane am creat în mod involuntar o stare internă ușor acidă cunoscută de oamenii de știință sub numele de acidoză metabolică cronică de grad scăzut. În timp ce este de grad scăzut, pe termen lung această aciditate internă „mănâncă” oasele noastre și limitează funcționarea celulară optimă la mai multe niveluri. Acest lucru poate duce la impacturi negative, de la cariile dentare, pietrele la rinichi și osteoporoză până la scăderea imunității, alergiilor și oboselii. A se vedea Acidoza metabolică cronică scăzută.
Problema echilibrului acid-alcalin, cunoscut și sub denumirea de „echilibrul pH-ului”, este într-adevăr importantă și complexă. Pe măsură ce creșteți gradul de conștientizare a echilibrului pH-ului, veți recunoaște că dieta noastră alcalină pentru viață® este unul dintre cei mai importanți pași pe care îi puteți face pentru a vă maximiza starea generală de sănătate și bunăstarea.