Prezentare generală a nutriției pentru luna națională a nutriției
Martie este Luna Națională a Nutriției!
Nutriția ne informează tot ceea ce facem. Nutrienții și alte substanțe din alimente sunt responsabile pentru întreținerea corporală, creșterea, reproducerea și sănătatea. În general, mâncarea este excelentă, dar dacă oamenii nu primesc combinația corectă de nutrienți, aceasta poate avea efecte negative asupra sănătății lor generale. Academia de Nutriție și Diabetici sărbătorește Luna Națională a Nutriției, astfel încât în fiecare an, pentru întreaga lună martie, organizațiile din toată țara cheltuiesc timp și energie suplimentare concentrându-se pe diferite aspecte ale nutriției. Tema din acest an este „Mănâncă bine, mușcă cu mușcătură”, iar această frază atrăgătoare este menită să sublinieze consumul de alimente hrănitoare, mai degrabă decât să faci diete restrictive. Mici modificări ale dietei vă pot afecta în mod pozitiv sănătatea în timp și, din moment ce suntem dedicați sănătății, Healthpointe a considerat potrivit să vorbim despre nutriție și despre alegerile pe care le facem când vine vorba de mâncare.
Nutriția este o știință ....
… Și din această cauză, există observații cuantificabile care pot fi făcute despre nutriție pe baza metodelor științifice. În timp ce sănătatea nutrițională generală nu va fi cea mai populară „dietă de modă” din acest moment, o cunoaștere largă a nevoilor dvs. nutriționale vă poate duce pe calea corectă către obiectivele dvs. de sănătate. Sănătatea nutrițională depășește cu mult simpla „slăbire”; pierderea în greutate poate fi realizată prin orice fel de modalități, iar multe dintre aceste metode nu sunt adecvate din punct de vedere nutrițional. Mai mult, este important să înțelegem că greutatea nu este singurul factor în determinare.
Nevoi nutriționale
Nevoile nutriționale variază de la persoană la persoană în funcție de vârsta, înălțimea, greutatea, nivelul de activitate și multe altele. Există multe calculatoare ale nevoilor nutriționale disponibile online și, folosind informațiile de mai sus despre dvs., se poate stabili o estimare generală. În sens larg, toată lumea are nevoie de o combinație a celor șase grupe majore de nutrienți: proteine, carbohidrați, minerale, grăsimi, vitamine și apă. Acești nutrienți sunt esențiali, deoarece corpul uman nu poate crea suficient din ei singuri, ceea ce înseamnă că trebuie să ne bazăm pe surse externe pentru a îndeplini aceste nevoi.
Proteină
Dietele bogate în proteine sunt în general foarte populare datorită accentului pus pe produsele din carne, cum ar fi hamburgerii și fripturile.
Cu toate acestea, odată cu creșterea veganismului și vegetarianismului, proteinele pe bază de plante devin mult mai banale. „Proteinele [sunt un nutrient care] furnizează elementul constitutiv al corpului”, după cum a raportat Healthline. Toate celulele noastre conțin proteine și sunt esențiale în creșterea corporală, sănătatea și întreținerea.
Carnea, peștele, laptele și ouăle sunt toate surse bune de proteine. Opțiunile pe bază de plante includ seitan, edamame, orez sălbatic și semințe de chia. Doriți să luați în considerare o gamă largă de opțiuni atunci când vă gândiți la consumul de proteine - conform Kaiser Permanente, până la 20% din caloriile dvs. ar trebui să provină din proteine.
Carbohidrați
Cine nu iubește carbohidrații? Glucidele se găsesc în unele dintre alimentele noastre preferate: paste, pâine, sifon, tort. Corpul uman obține energie din carbohidrați. Cu toate acestea, până acum, majoritatea oamenilor sunt conștienți de efectele negative dure pe care le pot avea carbohidrații asupra corpului nostru. Consumul excesiv poate contribui la diabet și, deși am stabilit mai devreme că greutatea nu este un indicator general al sănătății, există o corelație între consumul excesiv de carbohidrați și creșterea în greutate datorită cantității de carbohidrați găsiți în alimentele bogate în calorii. Deci, în timp ce carbohidrații înșiși nu cauzează creșterea în greutate, ar trebui să fiți în continuare siguri că ingerați tipurile potrivite de carbohidrați. Multe diete contemporane sunt sărace în carbohidrați și există multe alternative cu conținut scăzut de carbohidrați la unele dintre alimentele noastre preferate cu conținut ridicat de carbohidrați.