Prevenirea pierderii vederii cu o dietă sănătoasă; Alimentele pe care ar trebui să le mănânci
Cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă (AMD) sunt cele mai frecvente probleme oculare care afectează adulții în vârstă, ducând la tulburări de vedere și orbire. În timp ce cataracta face ca lentilele ochilor să se tulbure, AMD dăunează retinelor - țesutul din spatele ochiului care transformă lumina în semnale nervoase. Ambele apar la persoanele cu vârsta de peste 55 de ani, dar AMD este principala cauză de orbire la adulții de această vârstă. La nivel mondial, AMD afectează peste 25 de milioane de oameni.
O dietă hrănitoare și bine echilibrată a fost legată de o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea obezității, a diabetului de tip 2 și a cancerului. S-a dovedit, de asemenea, că beneficiază ochii, ajutându-ne să menținem o vedere bună pe tot parcursul vieții. Unele studii sugerează că nutrienții potriviți ar putea chiar ajuta la corectarea pierderii vederii din cauza bolilor oculare și a îmbătrânirii.
Iată câteva alimente și substanțe nutritive pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs. pentru o sănătate mai bună a ochilor.
Antioxidanți
O dietă bogată în antioxidanți este considerată una dintre cele mai eficiente modalități de a contracara efectele îmbătrânirii radicalilor liberi, care există în orice, de la alimente la aer. De asemenea, sunt produse de organism în timp ce transformă alimentele în energie și în piele și ochi în timpul expunerii la lumina soarelui.
Antioxidanții precum vitamina C și E, betacarotenul, seleniul și zincul pot ajuta la combaterea daunelor provocate de radicalii liberi. Vitamina C se găsește în majoritatea fructelor și legumelor, în timp ce nucile, cartofii dulci, untul de arahide și cerealele îmbogățite sunt bogate în vitamina E, care a fost legată de riscul redus de formare a cataractei, precum și de AMD.
Fructele și legumele galbene, portocalii și roșii, cum ar fi morcovii, papaya și mango, sunt bogate în beta caroten, dar pot fi găsite și în ficat, ouă și lapte. Organismul transformă beta carotenul în vitamina A, care ajută ochii să se adapteze la schimbările de lumină, le menține umede și ajută la prevenirea DMA și a cataractei.
Fructele și legumele verde închis și colorate conțin cei mai naturali antioxidanți. În plus, s-a demonstrat că flavonoidele găsite în vinul roșu, ciocolata neagră și boabele de culoare închisă (cum ar fi afine și mure) protejează capilarele din ochi, precum și alte vase de sânge din corp.
Cereale integrale
Alimentele bogate în fibre nu vă vor menține doar să vă simțiți sătui mai mult timp, ci pot ajuta și la prevenirea AMD pe măsură ce îmbătrâniți. Zaharurile și făinile rafinate din majoritatea alimentelor procesate ar putea fi responsabile pentru un risc mai mare de AMD, pe baza unui studiu care a urmărit indicele glicemic dietetic (dGI) la aproape 4.000 de pacienți pe parcursul a șase ani.
Pe lângă creșterea riscului de degenerare a vederii, carbohidrații rafinați sunt absorbiți într-un ritm mai rapid, astfel încât consumați mai multe calorii pentru a vă simți plini. O dietă cu un conținut mai ridicat de fibre încetinește absorbția amidonului și a zaharurilor, care, la rândul său, încetinește digestia și vă ajută corpul să absoarbă mai mulți nutrienți din alimente.