Premiul Changemaker pentru politica alimentară Dr.

pentru

  • Despre
    • Personalul facultății
    • subscriptie la stiri
    • La stiri
    • a lua legatura
  • Articole
    • Interviuri
    • Instantanee privind politica alimentară
    • Spotul comunității
    • Foamea și nesiguranța alimentară
    • New York Food by the Numbers
    • Briefs de politici
    • Mărturie
  • Evenimente
  • Cercetare
    • Urban Food Policy & Practice Journal
    • Rapoarte
    • Briefs privind politica alimentară
    • Videoclipuri
  • COVID-19 Ghiduri alimentare de vecinătate
  • Colegiul Hunter

Premiul Changemaker pentru politica alimentară: Dr. Marion Nestle

Hunter College NYC Food Policy Center a anunțat primul său premiu anual NYC Food Policy Changemaker. Un lider al politicii și practicii alimentare din New York care lucrează la transformarea sistemului alimentar va fi onorat în fiecare an de către centru. Candidații sunt factori de decizie politică, educatori, avocați ai comunității, fermieri, inovatori și multe altele, care fac pași semnificativi pentru a crea medii alimentare mai sănătoase și mai durabile și care folosesc alimentele pentru a promova dezvoltarea comunității și a economiei. Premiul din acest an revine Dr. Marion Nestle.

Nume: Marion Nestle, dr

Educaţie: BA, PhDin biologie moleculară și MPH în nutriția sănătății publice, toate de la Universitatea din California, Berkeley

Ocupaţie: Academic, profesor emerit, autor, avocat al sănătății publice

Cum se conectează la mâncare: Într-un interviu acordat DietDetective .com, Dr. Nestle a spus că „întotdeauna mi-a plăcut să mănânc! Am crescut în New York, într-o perioadă în care mâncarea era puțină și orice altceva decât proaspătă. Când aveam opt ani, părinții mei m-au trimis într-o mică tabără de vară din sudul Vermontului, condusă de o femeie care locuia în China de mulți ani și era o bucătară fabuloasă. Tabăra avea o grădină mare de legume și, dacă erai un camper bun, ai fost ales să culegi legumele pentru cină. Am ieșit să culeg fasole și am gustat una. Era o zi fierbinte în iulie, iar bobul era cald, crocant, dulce și minunat de aromat. Habar n-aveam că așa ar trebui să aibă gustul de fasole. Nu m-am uitat niciodată înapoi. "

Au fost ani mai târziu, după ce au început studiile, că interesul ei pentru mâncare s-a mutat din grădină și a intrat în sectorul public. „La începutul anilor 1990, am participat la o reuniune a Institutului Național al Cancerului, unde avocații antifumat au ținut discuții despre modul în care țigările erau comercializate adulților și copiilor. Am crezut că noi nutriționiștii ar trebui să ținem astfel de discuții pe Coca-Cola. M-am săturat să merg la întâlniri despre obezitatea infantilă, unde toată lumea a dat vina pe părinți și nimeni nu a vorbit despre rolul marketingului alimentar. Asta a început-o. "