Despre Tess Masters - Fata Blender
Bună, mă numesc Tess și sunt un blendaholic.
Dar, nu vă temeți, această dependență vine cu o cantitate mare de beneficii pozitive.
Blenderul este cel mai mare cadou culinar pe care ni l-am dat de la foc și linguri.
Așadar, de ce să nu o folosești cât mai mult posibil pentru a ușura viața?
Suntem cu toții ocupați. Timpul este marfa cea mai de preț pe care o avem. Nu îl putem îmbutelia, deci conservăm, ambalăm și boxăm orice altceva.
Alimentele convenabile oferă o modalitate rapidă de a vă umple din mers. Dar nu vreau să fac compromisuri cu privire la sănătatea și nutriția mea, pentru că am ceva mai presant de făcut.
Intră în blender și devine posibilă mâncarea rapidă, sănătoasă și rapidă.
Primesc nenumărate cereri de rețete ușoare, care sunt adesea atașate cu o declinare de responsabilitate prea familiară:
„Nu am timp să mănânc sănătos și nu știu să gătesc”.
Prietenul meu Lyn are o replică plină de înțelepciune: „Poți citi? Ei bine, gătitul înseamnă citire ”.
Pasionații culinari ar susține (pe bună dreptate) că mai este puțin. Dar această filozofie simplă rezonează cu mine și ți-o ofer ca singura abilitate necesară pentru a te bucura de rețetele mele.
Și, nu, nu-ți verifici hainele la ușă.
Da, rețetele mele includ un repertoriu complet al ofertelor de blender așteptate - piureuri, sucuri, supe și deserturi.
Însă, nu toate mâncărurile curățate le sorbiți, le glugați sau le scoateți într-o lingură.
Fac rețete inspirate de blender- Mâncăruri cu o componentă amestecată, cum ar fi aperitive, salate și mese ușoare rapide pe care le puteți ataca cu cuțitul și furculița dvs. de încredere, precum și cu elemente de bază, cum ar fi scufundări și condimente, cum ar fi un pesto sau o maion, care pot transforma un simplu castron de paste, legume aburite sau alte alimente „scufundați-vă-dinții-în-el” de la bland la strălucitor.
Și cea mai bună parte? Rețetele sunt super ușoare.
Blenderul nivelează terenul de joc din bucătărie și permite aproape oricui să se hrănească cu foarte puține abilități și chiar mai puțin timp.
Aceste rețete sunt infailibile.
Testez toate rețetele mele pe copii. Dacă un adolescent nu poate face rețeta, nu o face pe site sau în cărțile de bucate sau în aplicația mea.
Povestea mea
Sora mea și cu mine am crescut cu părinți sălbatici și minunați, atât cu echipajul companiei aeriene, cât și cu aventurieri nemiloși. Am trăit și am călătorit peste tot în lume și am îmbibat fiecare experiență cu fiecare cultură pe care am putut-o.
Mama mea este profesoară, sora mea (Kara) este asistentă de regie, iar eu sunt actor și voce peste artist. Și, toți suntem fanatici ai mâncării! Deci, ne-am băgat în toate alimentele puse în fața noastră.
Până când mi-am lovit adolescența, când am fost afectată de o letargie extremă. După ce am făcut pui de somn în fiecare după-amiază ani de zile și m-am luptat cu lipsa de energie, În cele din urmă am fost diagnosticat cu virusul Epstein-Barr.
Mama mea m-a dus la un medic naturist și mi-a sugerat să uit glutenul, lactatele și carnea și să adopt o dietă bogată în alimente și pește pe bază de plante. Aproape peste noapte, m-am simțit mai bine. S-a dovedit că am intoleranță la gluten și lactate.
Această experiență a fost impulsul unei revoluții a dietei mele.
Alimentația ca medicament
Am dezvoltat un interes deosebit pentru sănătate și nutriție. Am studiat știința nutrițională și am început să iau o grămadă de cursuri de gătit pentru a-mi dezvolta abilitățile și cunoștințele.
Dar, abia la vârsta de douăzeci de ani m-am inspirat cu adevărat din puterea alimentelor întregi. Prietenul meu, Toni fusese căsătorit cu Dirk Benedict, care a depășit cancerul de prostată, urmând o dietă macrobiotică. Cartea sa, Confessions of a Kamikaze Cowboy ma inspirat.