Preiați tortul și legumele - Degete cu unt de arahide
Vinerea târziu dimineața săptămâna trecută am participat la o sesiune la Wanderlust condusă de Sarah Copeland.
Sarah este directorul alimentar al revistei Real Simple, de două ori autor de cărți de bucate, scriitor de alimente și veteran al Food Network. Mai mult de câțiva dintre voi ați solicitat mai multe informații despre discursul lui Sarah, „Have Your Cake And Your Leges Too”, iar astăzi voi analiza puțin notițele mele și vă voi împărtăși câteva dintre acțiunile cheie.
Tema de bază a discuției lui Sarah se concentra asupra modului în care mâncarea te face să te simți.
Ea a reiterat acest gând de nenumărate ori: „Nu este vorba despre ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să mănânci. Este vorba despre cum și ce vrei să simți. "
(Sarah este o stilistă alimentară talentată, iar imaginea de mai sus este una dintre imaginile ei frumoase. Am adăugat pur și simplu textul.)
Sarah ne-a întrebat apoi: „Ce ai face dacă te-ai simți grozav în fiecare zi?” Credința ei este că ceea ce mâncăm și unde vine mâncarea noastră este atât de strâns legat de emoțiile, bunăstarea și atitudinea noastră. Dacă te-ai simți fantastic tot timpul, ce ar însemna asta pentru tine? Ce s-ar schimba asta?
Ea ne-a încurajat să reflectăm la un moment din viața noastră în care este posibil să fi fost trist sau supărat. Mâncarea avea gust bun? A gustat ceva deloc? Ea a spus că atunci când trecea printr-o perioadă grea, chiar și alimentele sale sănătoase preferate și-au pierdut atracția. Atunci este timpul să vă concentrați asupra puterii voastre. Ai puterea de a fi fericit și de a mânca sănătos. Tu controlezi ceea ce mănânci și asta include delicii delicioase și îngăduitoare pe care ar trebui să le mâncăm cu toții și să ne bucurăm de mâncare. Amintindu-vă cât de bine vă simțiți atunci când mâncați alimente sănătoase, vă poate ajuta să vă ghidați să luați decizii nutritive. (Și dacă doriți să mâncați pizza cu prietenii sau să vă bucurați de desert la o întâlnire, faceți-o!)
Concentrați-vă asupra modului în care vă simțiți atunci când mâncați și după ce ați terminat de mâncat. Lasă-ți corpul să te ajute să înțelegi alimentele care te fac să te simți cel mai bine. Probabil că sunt destul de sănătoși! Lăsați acest lucru să vă motiveze să alegeți alimente potrivite pentru dvs.