Preferințele consumatorilor pentru etichetarea caloriilor în fața pachetului - PubMed
Afiliere
- 1 Grup de marketing și comportament al consumatorului, Departamentul de Științe Sociale, Universitatea Wageningen, Hollandseweg 1, 6706 KN Wageningen, Olanda. [email protected]
- PMID: 17601362
- PMCID: PMC2811400
- DOI: 10.1017/S1368980007000304
Autori
Afiliere
- 1 Grup de marketing și comportament al consumatorului, Departamentul de Științe Sociale, Universitatea Wageningen, Hollandseweg 1, 6706 KN Wageningen, Olanda. [email protected]
Abstract
Obiectiv: În lumina apariției pandemiei de obezitate, etichetele caloriilor din partea din față a ambalajului pot fi un instrument important pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri informate mai sănătoase. Cu toate acestea, există puține cercetări anterioare care să ghideze deciziile cheie cu privire la conținutul caloric ar trebui să fie exprimat în termeni absoluți sau relativ la aportul zilnic recomandat, dacă acesta ar trebui să fie exprimat în fiecare porție sau la 100 g și dacă informațiile ar trebui aduse în continuare vii pentru consumatorilor în ceea ce privește ceea ce implică aportul suplimentar de calorii în raport cu nivelurile de activitate. Prezentul studiu a urmărit să ofere o mai bună înțelegere a aprecierii consumatorilor față de etichetarea din fața pachetului a conținutului caloric al produselor alimentare și preferințele lor specifice pentru formate alternative de execuție pentru astfel de informații în Europa.