Predarea dietei pentru pacientul cu diabet - descărcare video ppt online

Publicat de Tyrell O'Neill Modificat acum 6 ani

dietei

Prezentări similare

Prezentare pe tema: "Predarea dietei pentru pacientul diabetic" - Transcrierea prezentării:

1 Predarea dietei pentru pacientul diabetic
Elva McNurlin, RD, LD, CDE - SLMV Educatoare pentru diabet Sarah Renaldi, MS, RD, LD - SLMV Dietetică clinică Diapozitive originale/Prezentare De: Kate Waltz, RD, CDN, CDE; Nutriție clinică Bassett Healthcare

2 Mâncând! Nu pot trăi cu ea, nu pot trăi fără ea!
Oportunitate constantă de schimbare Factor major în sănătate, bunăstare și fericire. Poate fi un factor de stres major! Concentrați-vă asupra pozitivului

3 Obiective Enumerați obiectivele dietetice și nutriționale pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 și de tip 2. Explicați rolul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor în planificarea meselor și controlul glucozei. Explicați conceptul de bază al dietei consistente cu carbohidrați și utilizarea numărării glucidelor. Identificați modificări suplimentare ale dietei pentru a aborda reducerea riscului cardiac.

4 Diabetul de tip 1 Utilizarea zilnică a insulinei Obiective pentru educația dietetică:
Coordonarea planului de masă cu tratamentul cu insulină Utilizarea numărării glucidelor pentru programele intensive de terapie cu insulină Modificați aportul după cum este necesar pentru nivelul de activitate Identificați/reduceți riscul de hipoglicemie

5 Diabetul de tip 2 Poate fi controlat pe dietă și exerciții fizice, utilizând medicamente orale sau tratate cu insulină. Obiective pentru educația dietetică: Controlul greutății sau scăderea în greutate Utilizarea numărării carbohidraților pentru dieta consistentă cu carbohidrați sau programul de insulină Abordarea condițiilor comorbide și a factorilor de risc

6 Elementele de bază carbohidrați se digeră rapid, de la 15 minute la 2 ore
Are efect direct asupra nivelului de glucoză din sânge postprandial, mai mulți carbohidrați = glucoză mai mare Ar trebui să furnizeze aproximativ 50% din totalul caloriilor Surse: cereale, fasole, legume, lapte, fructe, dulciuri și zaharuri adăugate

8 Proteinele de bază se digeră mai lent, 3-5 ore
Poate ajuta la satietatea prelungită după masă Poate ajuta la prevenirea între masă și hipoglicemia nocturnă Surse: carne, pește, carne de pasăre, ouă, brânză, nuci/unt de arahide, produse din soia

9 Elementele de bază digerează grăsimea cel mai încet - câteva ore
Promovează sațietatea prelungită Tipul de grăsime consumată afectează riscul cardiac Ar trebui să aibă mai puțin de 30% calorii totale Surse: unt, margarină, uleiuri, maion, sos de salată, cremă de brânză, nuci, semințe, sos

10 Metoda Idaho Plate

11 Numărarea glucidelor
Identificați sursele de carbohidrați Estimați sau măsurați dimensiunea porțiunii Cuantificați aportul de carbohidrați pentru acea masă sau gustare, fie în porții de carbohidrați, fie în grame de carbohidrați totali Nu există „carbohidrați buni” sau „carbohidrați răi”