Prajitura Sky High Raffaello; Zaharat; Untos

raffaello

Iată-l, primul tort de pe blogul meu! Și, Doamne, ce tort stratificat. Incredibil pufos și umed, cu o ușoară aromă de nucă de cocos. Totul a început cu asta Tort de nucă de cocos din sud reteta din Complet delicios (apropo, un blog minunat, verificați-l). Am stat cu ochii pe el o vreme și abia așteptam ocazia potrivită („ocazia potrivită” vă întrebați, cine are nevoie de „ocazia potrivită” pentru tort?) Dar când am decis să transform rețeta într-un tort Raffaello, am pur și simplu nu mai puteam aștepta.


Așa că am continuat și am făcut o mică modificare a rețetei tortului, cum ar fi adăugarea de migdale, și am acoperit tortul cu ganache de ciocolată albă. Știu - nu există ciocolată în Raffaello. Dar a trebuit să folosesc ceva care să creeze efectul dorit, așa că a trebuit să merg cu ciocolată albă. Și amestecând niște lapte condensat în ganache, s-a apropiat foarte mult de umplutura de cremă de lapte Raffaello!