Prairie Fare Bucurați-vă de mai multă supă de slăbire în această iarnă - Extindere și știri de cercetare AG
Știri de Extindere și Cercetare Ag
(Faceți clic pe o imagine de mai jos pentru a vizualiza o imagine de înaltă rezoluție care poate fi descărcată)
De Julie Garden-Robinson, specialist în alimentație și nutriție
Serviciul de extensie NDSU
Când eram tânăr, eram deseori întâmpinat de zgomotul oalei noastre sub presiune șuierând și de indicatorul ponderat care făcea clic ritmic când intram în casa noastră după școală în zilele de iarnă. După ce m-am strecurat printre băncile de zăpadă în pantalonii de zăpadă și cizmele de iarnă până la genunchi, am avut nevoie de ceva hrană.
Tipul meu preferat de supă era legumele de vită de casă, mai ales când mama gătea găluște deasupra. De obicei, parfumul pâinii proaspăt coapte mă ghida și în bucătărie. Da, eram în raiul cu carbohidrați.
Pun pariu că poți ghici meniul meu preferat de iarnă. Care este a ta? În zilele reci de iarnă, un bol cu supă aburitoare poate fi reconfortant, mai ales dacă fierbe la foc mic când ajungeți acasă.
Adăugarea mai multor supe la dieta dvs. poate ajuta la prevenirea dilemei frecvente a pantalonilor care se micșorează în timpul lunilor de iarnă. Stilul de viață sedentar din interior promovat de vremea rece poate duce la adăugarea unor kilograme. Consumul de mai multă supă poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate.
Conform conceptului de „volumetrică” dezvoltat de Barbara Rolls, profesorul de nutriție din statul Pennsylvania, ar trebui să consumăm mai multe alimente bogate în lichide pentru a lua mai puține calorii. Când ne gestionăm aportul de calorii, ne putem pierde sau menține greutatea.
Supa de legume pe bază de bulion vă poate umple. Legumele și bulionul constau în principal din apă, deci sunt în mod natural sărace în calorii, dar cu un volum ridicat. Cu toții avem nevoie de multă apă pentru a menține hidratarea pe tot parcursul anotimpurilor.
Orice legumă reprezintă un bun punct de plecare pentru supă. Legumele sunt o sursă excelentă de vitamine A și C și fibre. Adăugați proteinele preferate, indiferent dacă este pui rămas, carne de porc, carne de vită, fasole sau tofu. Apoi adăugați niște ierburi și condimente pentru a aromă supa după cum doriți.
Pentru a pune în joc conceptul de volumetrie în dieta ta zilnică, bucură-te de supă ca fel principal sau ca curs inițial. Profesorul Rolls a raportat că a savura o ceașcă de supă ca un curs de început ar putea reduce consumul total de calorii pentru acea masă cu o cincime.
Puteți folosi mâncare din cămară, congelator sau resturi din frigider pentru a face o supă gustoasă în aproximativ 30 de minute, urmând acești șapte pași simpli.
Pasul 1. Alegeți o grăsime.
- 2 linguri. canola, floarea-soarelui, măsline sau alt ulei sau 2 lingurițe. unt sau 2 linguri. margarină
- Se încălzește într-o oală mare pe aragaz.