Povara economică a produselor fără gluten și a dietei fără gluten o analiză a estimării costurilor în

Departamentul de Nutriție și Dietetică, Școala de Științe și Educație a Sănătății, Universitatea Harokopio, Atena, Grecia

Corespondenţă

M. D. Kontogianni, Departamentul de Nutriție și Dietetică, Școala de Științe și Educație a Sănătății, Universitatea Harokopio, El. Venizelou 70, 17671 Kallithea, Grecia.

Tel.: +30 210 9549359

Fax: +30 210 9549141

Departamentul de Nutriție și Dietetică, Școala de Științe și Educație a Sănătății, Universitatea Harokopio, Atena, Grecia

Corespondenţă

M. D. Kontogianni, Departamentul de Nutriție și Dietetică, Școala de Științe și Educație a Sănătății, Universitatea Harokopio, El. Venizelou 70, 17671 Kallithea, Grecia.

Tel.: +30 210 9549359

Fax: +30 210 9549141

Abstract

fundal

Aderarea la o dietă fără gluten (GFD) demonstrează diferite dificultăți, inclusiv costul ridicat al dietei. Prezentul studiu a urmărit să (i) compare costul produselor fără gluten (GFP) din supermarketuri și farmacii cu costul omologilor lor convenționali și (ii) să estimeze povara economică săptămânală a unui GFD.