Poți să fii vegan și sportiv; Știri-Medical
Sportivii caută în general diete care scad procentul de grăsime corporală, măresc masa corporală slabă și ajută la creșterea capacității de exercițiu.
Credit de imagine: Rocksweeper/Shutterstock.com
În mod tradițional, dieta non-vegetariană a fost văzută ca un mod de neînlocuit de a spori performanța; cu toate acestea, vremurile recente au fost martorii unei tendințe în creștere către dietele pe bază de plante.
Ce este o dietă vegană?
Persoanele care urmează o dietă vegetariană pot fi ovo-lacto vegetariene sau lacto-vegetarieni sau vegani.
Un vegetarian ovo-lacto este un vegetarian care consumă ouă și produse lactate, dar exclude carnea și peștele. Pe de altă parte, lacto-vegetarienii consumă produse lactate, dar exclud carnea, păsările, peștele și ouăle. O dietă vegană este o dietă pe bază de plante care exclude toate produsele de origine animală, inclusiv lactatele și ouăle.
Provocări pentru sportivii care urmează o dietă vegană
Sportivii care doresc să adopte o dietă vegană trebuie să se asigure că planifică o dietă compusă din alimente bogate în nutrienți, cu cantități adecvate de proteine, grăsimi și nutrienți esențiali.
Sportivii care urmează o dietă vegană se pot confrunta cu următoarele provocări:
Datorită intensității crescute a activității fizice, sportivii au nevoie crescută de calorii. Comparativ cu o dietă non-vegetariană, o dietă vegană conține o proporție mai mică de calorii și, prin urmare, poate pune o problemă serioasă.
- Lipsa nutrienților esențiali
Nutrienții esențiali includ substanțe pe care organismul nu le poate sintetiza în cantitate suficientă de unul singur și, prin urmare, trebuie luate sub formă de alimente. Elementele nutritive esențiale sunt vitale pentru prevenirea bolilor și pentru promovarea creșterii și sănătății; sunt importante pentru a sprijini creșterea musculară sănătoasă, pentru a gestiona densitatea osoasă și pentru a permite transportul oxigenului.
Dieta vegană nu are substanțe nutritive esențiale cruciale, cum ar fi fierul, zincul, vitamina B12, calciu, vitamina D și acizii grași omega-3. Acești nutrienți esențiali se găsesc în principal în produsele de origine animală.
Povești conexe
- Limitat la surse de proteine pe bază de plante
Proteinele sunt elementele de bază ale corpului și sunt necesare pentru repararea mușchilor, funcția imunitară și sănătatea oaselor. Sursele animale sunt bogate în proteine și comprimă toți aminoacizii esențiali, pe care corpul nostru nu îi poate sintetiza. Pe de altă parte, dieta vegană are opțiuni alimentare limitate, care furnizează proteine complete (de exemplu, quinoa și soia). O altă provocare este că absorbția proteinelor în organism este împiedicată din cauza conținutului mai ridicat de fibre din alimentele pe bază de plante.
Cât de eficientă este dieta vegană?
Deși mulți sportivi s-au orientat către veganism; influența unei diete vegane asupra capacității de exercițiu nu este încă clarificată și reprezintă un subiect de dezbatere. Concluzia ar fi să faci alegeri sănătoase cu orice dietă urmată.