Potasiul și dieta - Extindere

Extensie

Contactați biroul local de extindere a județului prin Lista noastră de birouri județene.

hipertensiune arterială

  • Acasă
  • Subiecte
    • Agricultură
    • Sanatatea animalului
    • Secetă
    • Resurse de urgență
    • Energie
    • Acasă, familie și finanțe
    • Insecte
    • Resurse naturale
    • Nutriție, siguranță și sănătate alimentară
    • Oameni și prădători
    • Resurse în spaniolă
    • Managementul suprafețelor mici
    • Apă
    • Curte și grădină
    • Dezvoltarea tineretului 4-H
  • Întrebați un expert
  • Publicații
  • Despre noi
    • Misiune/Viziune
    • Director personal
    • Rapoarte anuale
    • Birouri de extindere a județului
    • Colegii și agenții
    • Brosura Extensie
    • Rapoarte de impact și povești de succes
      • Impact 2017
      • Impact 2016
    • Consiliul consultativ pentru extindere
    • Ocuparea forței de muncă
    • Mobilizare
    • Contactează-ne
  • Donează
  • Știri
  • Spaniolă

  • de L. Bellows și R. Moore * (3/13)

    Idei sumare…

    • Majoritatea americanilor nu îndeplinesc recomandările zilnice pentru potasiu și consumă niveluri mai mici decât cele recomandate.
    • Potasiul se găsește în carne și lapte neprelucrat, precum și în fructe și legume, cum ar fi verdeață cu frunze, fructe din viță de vie și citrice.
    • O dietă săracă în potasiu și bogată în sodiu poate fi unul dintre mulți factori care duc la hipertensiune arterială, hipertensiune și boli cardiovasculare.
    • Se recomandă urmarea unei diete care include mai multe fructe și legume bogate în potasiu și mai puține alimente procesate care conțin sodiu.
    • Sportivii implicați în exerciții cu o durată mai mare de o oră pot necesita cantități mai mari de alimente bogate în potasiu.
    • Suplimentele de potasiu nu sunt recomandate decât dacă consumul este monitorizat de un medic.

    Ce este Potasiul?

    Potasiul este un mineral esențial și un electrolit major găsit în corpul uman. Acesta joacă un rol important în reglarea electroliților, funcția nervilor, controlul muscular și tensiunea arterială. Potasiul se găsește în toate celulele corpului, iar nivelurile acestuia sunt controlate de rinichi. În primul rând, potasiul funcționează pentru a regla echilibrul apei și mineralelor în tot corpul.

    Potasiul funcționează cu sodiu pentru a menține tensiunea arterială normală a corpului. Cercetările sugerează că creșterea potasiului alimentar poate oferi un efect protector împotriva hipertensiunii arteriale (hipertensiune arterială) prin creșterea cantității de sodiu excretată din organism. Un aport ridicat de potasiu a fost, de asemenea, legat de un risc redus de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

    Surse de potasiu

    Potasiul se găsește în multe alimente, în special în cele de origine vegetală precum portocale, avocado, banane și roșii. Potasiul poate fi găsit și în pește, carne și produse lactate. Produsele alimentare foarte rafinate precum uleiurile, zahărul și grăsimile nu au potasiu.

    Per total, majoritatea americanilor nu primesc suficient potasiu în dieta lor. În ultimele decenii, dieta americană s-a orientat către consumul de alimente procesate, cum ar fi mâncarea rapidă, conservele sau produsele alimentare preambalate. Majoritatea acestor alimente conțin puțin potasiu și sunt bogate în sodiu. Pentru a asigura o dietă bogată în potasiu, este important să consumați o varietate de fructe și legume proaspete. Consumul mai multor alimente proaspete și congelate, care sunt de obicei mai scăzute în sodiu, poate fi de ajutor. Pentru mai multe informații, consultați fișa informativă Sodiu și dietă.

    Cât de mult potasiu este necesar?

    Aportul adecvat (AI) pentru potasiu este de 4.700 miligrame/zi pentru bărbații și femeile cu vârsta de paisprezece ani până la vârsta adultă, precum și pentru femeile gravide (Tabelul 1).

    Recomandări speciale:

    Pentru cei cu hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială—În urma unui plan alimentar cunoscut sub numele de dieta DASH (Dietare Ase apropie de top Hhipertensiune arterială) poate fi utilă pentru scăderea tensiunii arteriale. Dieta DASH este mai bogată în potasiu, magneziu și calciu, în timp ce este mai scăzută în grăsimi totale, grăsimi saturate și sodiu decât dieta tipică americană. Pentru mai multe informații despre planul alimentar DASH sau dieta și hipertensiunea, consultați fișa informativă Dieta și hipertensiunea sau fișa informativă DASHing pentru scăderea tensiunii arteriale. Suplimentele de potasiu nu sunt, în general, recomandate persoanelor cu hipertensiune arterială. În schimb, ar trebui consumate zilnic o varietate de alimente bogate în potasiu.