Postul și știința sistemelor întregi Stimulul de a vindeca psihologia astăzi
Vindecarea apare atunci când susținem și consolidăm conexiunile din noi.
Postat pe 05 iulie 2018
În timp ce foamea periodică poate părea dură și nu vindecătoare, studiile arată exact opusul - când sunt făcute cu atenție.
Cercetări ample pe populații mari, precum și în studii controlate cu animale și oameni, arată că aportul periodic cu conținut scăzut de calorii, fie prin consumul de alimente cu densitate calorică mai mică (legume și fructe), prin post sau pur și simplu prin eliminarea proteinelor din dietă pe scurt perioade de timp, stimulează rapid o serie de răspunsuri de vindecare. Episoadele scurte de post și aportul scăzut de proteine ar crește mecanismele biochimice care păstrează și repară daunele produse de mâncare?
Pentru a afla, l-am întrebat pe Dr. Mark Mattson, om de știință senior la Institutul Național de Îmbătrânire, care face parte din NIH. De peste 30 de ani studiază efectele dietei și postului asupra vindecării și îmbătrânirii. Dr. Mattson este unul dintre cei mai citați oameni de știință din lume. L-am întrebat: „Poate avea un beneficiu postul rapid și aportul scăzut de calorii sau proteine?”
Postul afectează vindecarea?
Dr. Mattson a avut un răspuns lung și detaliat, dar versiunea scurtă a fost un da sigur. Consumul atât hrănește, cât și provoacă daune corpului. Susține și hrănește organismul cu substanțe nutritive și stimulează procesele oxidative și inflamatorii care, pe parcursul unei vieți, accelerează îmbătrânirea și deteriorează organele. Abținerea de la alimente sau anumite tipuri de alimente, ambele ajută la vindecarea unor boli și reduc riscul bolilor cronice.
Gestionarea dansului dintre a mânca și a nu mânca este cheia vindecării și longevității. Postul periodic (înfometarea nu prelungită), potrivit Dr. Mattson și alți cercetători în creier, îmbunătățesc o întreagă supă de gene și factori biochimici asociați cu o sănătate mai bună, o boală mai scăzută și o viață mai lungă. De asemenea, îmbunătățește funcția mentală și reduce riscul apariției mai multor boli ale îmbătrânirii, inclusiv diabetul, bolile de inimă, declinul creierului și cancerul.
„Problema”, a admis cu ușurință Aadi, un pacient care suferea de Parkinson, care practica postul periodic, este că a fost greu să mențin aceste comportamente odată ce am părăsit spitalul. Afară m-am bazat mai mult pe suplimente și plante medicinale. ” Dar, a concluzionat el, „nu erau la fel de puternici ca ceea ce am primit la spital. De aceea mă întorc în fiecare an, cam așa, pentru un rapel. ”
Apoi m-a întrebat: „Ce ai aflat despre aceste tratamente? Există vreo știință pentru ei sau sunt toți doar magie? ”
Cum ne pot vindeca stimulii
Nu erau magii, dar nici nu erau dovedite cu știința celor mici și anume. Dacă poțiunile și pastilele i s-au administrat tratamente specifice pentru boala Parkinson?
Cred că nu este probabil, având în vedere ceea ce văzusem atât despre cercetarea medicamentoasă, cât și pe cea pe bază de plante pentru Parkinson. Dar dintr-o întreagă perspectivă a științei sistemelor, raționamentul acestor tratamente a avut mult sens.
Majoritatea ierburilor care i s-au administrat lui Aadi au avut efecte antiinflamatorii, la fel ca și condimentele din mâncarea sa. Unul, pudra dintr-o leguminoasă tropicală, Mucuna pruriens, fusese studiată pentru efectul său asupra nivelului de L-dopamină din creier, dar cantitatea era prea mică pentru a produce magnitudinea îmbunătățirii pe care o experimentase.