Postul intermitent noua tulburare de alimentație sau noua fântână a tinereții Mindful Nutrition w Karen
Postul intermitent există de câțiva ani, dar, ca toate dietele, tind să se recicleze singuri. Acum apare DACĂ este din nou furie! Este popular pentru cei care doresc să slăbească și „să se simtă mai bine/mai sănătoși”. Unii susțin chiar că postul va preveni diabetul, cancerul, Alzheimer și bolile de inimă. Fanii IF declară că încetinesc procesul de îmbătrânire și scad inflamația.
Când am cercetat acest articol, am întâlnit câțiva oameni care par să facă IF din motive medicale legitime: au boala Lyme și ajută la vindecarea unui intestin „scurgător” sau a altor afecțiuni gastro-intestinale. Acești oameni nu sunt interesați de pierderea în greutate în sine, ci de îmbunătățirea efectivă a indicatorilor specifici de sănătate, precum și de o ameliorare mai imediată a diferitelor simptome. Majoritatea oamenilor care fac IF, cu toate acestea, probabil o fac din motive superficiale, cum ar fi pierderea în greutate, sau din motive mai ambigue, cum ar fi „să te simți mai bine” sau „să fii mai productiv”.
Ce este postul intermitent (IF)?
Există o varietate de diferite tipuri de posturi de a alege, ceea ce este oarecum confuz. În general, postul impune să mănânci într-o „fereastră”, de obicei 8 ore și apoi să postim pentru celelalte 16 ore. Un alt tip de post este 5: 2, ceea ce înseamnă că mănânci „în mod normal” cinci zile pe săptămână, și apoi post timp de două zile în care mănânci doar 500-600 de calorii pe zi. Alții postesc 24 de ore o dată sau de două ori pe săptămână. Nu este o știință a rachetei să înțeleagă că postul forțează restricționarea caloriilor prin impunerea de sine a unor limite de timp atunci când poți mânca, precum și te obligă să sari peste mese întregi, reducând astfel aportul total de calorii.
Ce spune cercetarea despre IF?
Majoritatea cercetărilor privind postul intermitent (IF) au fost studiate doar pe animale - ȘOBOLANI (nu suntem șobolani). Și acest lucru nu va surprinde faptul că majoritatea studiilor privind IF includ restricții de calorii, care produc întotdeauna pierderea în greutate pe termen scurt (șocant!)
Există câteva studii efectuate pe bărbați cu diabet de tip 2. Aceste studii au analizat în primul rând indicatorii de sănătate, cum ar fi nivelul glucozei, mai degrabă decât rezultatele reale ale sănătății, cum ar fi diabetul. Multe dintre aceste studii au durat doar câteva luni. Potrivit lui Howard Steiger, profesor de psihiatrie la Universitatea McGill: „Nu a existat un studiu pe termen lung care să stabilească faptul că postul intermitent are rezultate bune”. Există doar îmbunătățiri pe termen scurt în markerii inflamației, nivelurile reduse de glucoză și îmbunătățirile ficatului gras. ”
Au existat unele studii la femei și accentul se pune întotdeauna pe scăderea în greutate fără a raporta modificări dăunătoare ale hormonilor sau sănătății mintale. Aceste studii sunt dimensiuni mici ale eșantioanelor, precum și studii pe termen scurt, ceea ce face imposibilă prezicerea rezultatelor pozitive pe termen lung pentru sănătate.
Majoritatea a ceea ce auziți în mass-media, vor raporta doar beneficiile pozitive ale IF. Și în cultura noastră dietetică obsedată de sănătate, nu este de mirare că auzim doar beneficiile umflate. Motivul pentru aceasta este că jurnaliștii și mass-media nu sunt, în general, instruiți și nici nu le revine sarcina de a examina în mod critic studiile de cercetare. Au termene de îndeplinit și reviste de vândut. Adesea, cireșii aleg rezultate pozitive din context și îl rotesc pentru a vă atrage atenția. Slujba lor în sistemul nostru capitalist de bani este să-și vândă poveștile. Recepționat.
„Vrei să întorci ceasul la îmbătrânire ...? Evitați toate problemele de sănătate viitoare ȘI pierdeți rapid în greutate? ”
Titluri de acest fel vă atrag atenția și vă pradă anxietățile și vulnerabilitățile colective. Să recunoaștem: nimeni nu vrea să vorbească cu adevărat despre îmbătrânire sau despre ce crede că ar putea muri? Alzheimer? Inflamaţie? Cancer? Nu multumesc; să ne distragem atenția de la a simți orice fel de disconfort în legătură cu moartea, ridurile sau părul cărunt. Să schimbăm atenția asupra modului în care ne putem CONTROLA viețile! Mi se pare mult mai distractiv!
Vestea bună este că deja posti!
Corpurile noastre deja rapid în mod natural când mergem să dormim noaptea. Postul dă o pauză digestiei noastre și ne resetează intestinele și hormonii implicați în reglarea apetitului. Spuneți, de exemplu, că luați cina la 19:00, vă culcați și apoi dormiți 8 ore (ideal!), Vă treziți și probabil că veți lua micul dejun între orele 7-9. Acesta este un post de 12 ore. Când mâncăm micul dejun dimineața, într-adevăr rupem postul.
Vestea minunată este că încă mai culegem beneficiile metabolice ale postului în douăsprezece ore. În opinia mea, nu este necesar și nici nu merită să mergi la extremele pe care IF le cere.
Problema cu postul intermitent.
Postul intermitent nu este durabil pe termen lung pentru majoritatea oamenilor. Ne pare rău să ne spargem balonul de longevitate. Pe cât de promițătoare sunt unele dintre aceste noi studii pe oameni, din păcate, pur și simplu nu avem dovezi că IF va preveni rezultatele tuturor bolilor majore de care vom muri cu toții în cele din urmă.
Principala problemă a postului este că este greu pentru majoritatea oamenilor să rămână cu perioade lungi de timp. Postul de până la 16 ore pe zi necesită deconectarea de la corpul lor. Ei trebuie să-și suprime, să ignore și să combată foamea fizică. Acest lucru nu este natural și cu siguranță nu este o alimentație intuitivă. Ignorarea foametei fizice este la fel de naturală ca suprimarea dorinței de a merge la baie. Mai mult, atunci când suprimăm și ignorăm foamea noastră fizică pentru perioade mai lungi de timp, acest lucru face ca răspunsul la stres să se declanșeze. Acest lucru determină o creștere a cortizolului, un hormon major al stresului care crește pofta de alimente, precum și inflamația. Nu este corpul tău inteligent? Face acest lucru intenționat pentru a vă ajuta să mâncați ceva, astfel încât să nu fiți atât de stresați, iritabili și ursuzi. Singura sarcină a corpului tău este să te țină în viață; nu-i pasă dacă vrei coapse mai mici, un pachet de șase (nu bere!) sau orice altceva.
IF este un set pentru supraalimentare și mâncare excesivă. Nu e bine!
Nu este neobișnuit ca persoanele care iau dietă să adopte modele de gândire totul sau nimic. Capcana obișnuită pentru persoanele care fac dietă se numește ciclul dieta-binge; prin care dietele sunt bune (post) și apoi sunt rele (mănâncă ca nebunii). Postul determină scăderea zahărului din sânge, care duce la foamete extremă și pofte alimentare ulterioare. Adăugați un pic de stres și tensiune din lipsuri/restricții în mix și veți avea o rețetă pentru binge perfectă! (Ceea ce poate fi propriul „mare” pentru unii!)