Post intermitent vs restricție calorică - Ce funcționează SuperFastDiet
Dr. Jason Fung M.D. este un nefrolog recunoscut la nivel mondial (este un specialist în rinichi, pentru cei dintre voi care nu a luat „Doctor Naming 101”) și un expert intermitent în post. El este autorul Codului obezității și al Ghidului complet al postului. Și a luat literalmente mii de oameni prin propriul său protocol intermitent de post, cu rezultate grozave. Pe lângă toate acestea, are priceperea de a explica știința fanteziei și, ocazional, medicamentele care topește mintea la Emmas-urile obișnuite ca noi. Are chiar propriul său club de fani. Din care suntem membri zgomotoși și mândri!
Aici, Dr. Fung explică faptul că ne-am închinat la altarul restricției tradiționale de calorii mult prea mult timp. Este timpul să răsturnați acest fals idol de slăbire și să îl înlocuiți cu ceva care, de fapt, știți, funcționează! Acum știm că postul intermitent este genunchii albinei. Dar, știați că este de fapt mult mai puternic decât v-ați dat seama? Citiți mai departe pentru a obține de jos, de ce postul intermitent depășește restricția de calorii, cu mâinile în jos.
„Poate că una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primim este care este diferența dintre restricția calorică și postul. Mulți pasionați de calorii spun că postul funcționează, dar numai pentru că restricționează caloriile. În esență, ei spun că doar media contează, nu frecvența. Dar, desigur, adevărul nu este nimic de acest fel. Deci, să ne ocupăm de această problemă spinoasă.
Calorii medii comparativ cu frecvența consumului
Vremea în Death Valley, California ar trebui să fie perfectă, cu o temperatură medie anuală de 25 Celsius. Cu toate acestea, majoritatea locuitorilor cu greu ar numi temperatura idilică. Verile sunt caniculare, iar iernile sunt friguroase.
Puteți să vă înecați cu ușurință traversând un râu care, în medie, are doar 60 cm adâncime. Dacă cea mai mare parte a râului are o adâncime de un picior (30cm) și o secțiune are o adâncime de zece picioare (3 metri), atunci nu veți traversa în siguranță. A sări de un perete de un picior de 1000 de ori este mult diferit de a sări de pe un perete de 1000 de picioare o dată.
În vremea de o săptămână, există o diferență uriașă între a avea șapte zile gri, ploaie cu un centimetru de ploaie fiecare și a avea șase zile însorite și glorioase, cu o zi de furtuni puternice și averse.
Este evident în toate aceste exemple că mediile generale spun doar o parte a poveștii și, deseori, înțelegerea frecvenței este primordială. Deci, de ce am presupune că reducerea a 300 de calorii pe zi într-o săptămână este la fel ca reducerea a 2100 de calorii într-o singură zi? Diferența dintre cele două este marginea cuțitului dintre succes și eșec.
Abordarea restricției de calorii
Strategia de control al porțiunilor de reducere calorică constantă este cea mai comună abordare dietetică recomandată de autoritățile nutriționale atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru diabetul de tip 2. Susținătorii sugerează că reducerea consumului zilnic de calorii cu 500 de calorii va declanșa pierderea în greutate de aproximativ un kilogram de grăsime (0,45 kg) pe săptămână.
Principala recomandare dietetică a Asociației Americane a Diabetului sugerează „concentrarea asupra dietei, activității fizice și strategiilor comportamentale pentru a atinge un deficit energetic de 500-750 kcal/zi”. Sfatul privind „controlul porțiunilor” a fost destul de standard încă din anii 1970, ceea ce înseamnă că ar trebui să distribuiți reducerea calorică în mod constant pe parcursul zilei, mai degrabă decât dintr-o dată. Dieteticienii sfătuiesc adesea pacienții să mănânce de patru, cinci sau șase ori pe zi, mai degrabă decât să sară peste mese întregi. Pentru a face acest lucru mai ușor, există etichete de calorii pe mesele restaurantului, alimente ambalate și băuturi. Există diagrame pentru contorizarea caloriilor, aplicații de numărare a caloriilor și sute de cărți de numărare a caloriilor. Cu toate acestea, succesul este la fel de rar ca smerenia la un urs grizzly.
La urma urmei, cine nu a încercat să strategie de control porțiuni? Funcționează? Aproape niciodată. Dacă ați încercat și ați eșuat, nu sunteți singur. Datele din Regatul Unit indică faptul că acest sfat de dietă convențională reușește la 1 din 210 bărbați obezi și 1 din 124 femei obeze. Aceasta este o rată de eșec de 99,5%, iar acest număr este chiar mai rău pentru obezitatea morbidă. Deci, orice ai crede, reducerea calorică constantă NU funcționează. Acesta este un fapt dovedit empiric. Mai rău, s-a dovedit și în lacrimile amare ale unui milion de credincioși.
Dar de ce nu funcționează? Beause de încetinire metabolică.
Mod de înfometare
Reducerea caloriilor forțează corpul să se închidă pentru a se potrivi cu aportul caloric redus. Odată ce cheltuielile scad sub aport, începeți recuperarea greutății și mai familiară. Ba-Bam! Greutatea este recâștigată în ciuda respectării dietei cu restricția calorică, chiar dacă prietenii și familia vă acuză în tăcere că vă înșelați dieta. Chiar și după șase ani, rata metabolică nu își revine.