Popularul ceh špekáček nesănătos pentru corpul tău, dar atât de bun pentru sufletul tău Radio Praga
Popularul ceh špekáček: nesănătos pentru corpul tău, dar atât de bun pentru sufletul tău
Distribuiți pe rețelele sociale
Încorporați sunet pe site-ul dvs.
Tradiționalul špekáček - un cârnat de grăsime scurt cel mai bine prăjit pe un băț peste un foc de tabără - este un aliment de vară ceh. Este un tratament pe care cehii îl asociază cu copilăria și este legat de socializarea în serile de vară fără griji, când prietenii se reunesc, prăjesc cârnați la foc de tabără, beau bere și vorbesc mult până noaptea. Slănina - care se traduce literalmente ca „fattie” este mai mult decât mâncare - este un fenomen care leagă oamenii de-a lungul generațiilor.
„În Republica Cehă, slănina este un lucru social. Are cel mai bun gust când îl mănânci cu alți oameni, când stai în jurul unui foc de tabără, cânți, cânți la chitară și te relaxezi. Despre asta este vorba. În compania prietenilor, slănina are un gust de două ori mai bun. ”
Oamenii se bucură de această formă de socializare la sfârșit de săptămână petrecut în țară, departe de agitația marilor orașe, dar multe grădini de familie din Praga și alte orașe mari au un foc de tabără în care prietenii se întâlnesc în serile fierbinți de vară pentru a se relaxa și a petrece timpul împreună slănină gustoasă și bere.
Barbora, o studentă din Praga, spune că așteaptă cu nerăbdare să iasă din oraș pentru acest simplu tratament de vară. Ea spune că există un farmec special în a mânca mâncare cu mâinile, în aer liber, cu prietenii.
„Trebuie să recunosc că ador slănina. Este mâncarea mea preferată. Uneori, doar pentru senzația de a orienta din nou o slănină, o să pun una pe grătar, dar nu are niciun gust atât de bun precum cele pe care le prăjești peste un foc de tabără. Unul dintre prietenii mei are o căsuță în munți și mergem destul de des acolo cu un grup de prieteni. Slănina face parte din experiență - vorbim, cântăm, mâncăm slănină și suntem bucuroși să fim împreună. Este foarte intim și foarte drăguț. ”