Pofte sărate Cum să le învingi Frunza Nutrisystem Blog
Mulți dintre noi am căzut de pe bandă când a venit o poftă sărată și, mai devreme decât mai târziu, regretul se concretizează sub forma unei pungi goale cu câteva firimituri grase rămase. Suna familiar? Când mâncăm sare, eliberează dopamină în creier, creând o senzație plină de satisfacții, lăsându-ne să poftim mai mult din acele delicii sărate. De aceea, mâncarea mâncărurilor noastre preferate sărate poate deveni atât de compulsivă și ne poate împinge cu mult peste limita de 2.300 de miligrame (este doar o linguriță!) Recomandat în Ghidul dietetic pentru americani din 2015.
Potrivit dieteticianului corporativ Nutrisystem Courtney McCormick, o modalitate simplă de a reduce cantitatea de sare este de a face swapuri inteligente. „Înlocuiți brânza, care poate avea un conținut ridicat de sodiu, pentru salată sau alte legume pe sandvișuri. Dacă achiziționați conserve de legume, supe sau sosuri, optați pentru opțiuni cu conținut scăzut de sare sau fără sare. Condimentează-ți alimentele cu condimente și ierburi în loc să ajungi la agitatorul de sare ”, sugerează ea.
Iată câteva sfaturi pentru a învinge pofta sărată:
Fă-o acasă
Urmărirea aportului de sodiu nu înseamnă că trebuie să renunți la gustările preferate. Înseamnă doar că trebuie să devii creativ. Luați în considerare modernizarea unora dintre alimentele dvs. de bază încărcate cu sodiu cu ingrediente mai bune. În loc să cumpărați chipsuri de cartofi la magazin, încercați să coaceți câteva mâini acasă. Experimentați cu legume aromate, cum ar fi cartofii dulci, morcovii, sfecla și kale, care nu necesită atât de multă sare.
Încercați să folosiți diferite condimente pentru a adăuga aromă, cum ar fi piperul negru crăpat, rozmarin, cimbru sau mărar. De asemenea, puteți face ketchup, sos de salată și alte condimente de la zero, ceea ce vă oferă un control complet asupra cantității de sare care se strecoară în mâncare. Luați în considerare dublarea rețetelor de cină în fiecare seară, astfel încât să puteți alimenta congelatorul cu resturi. În acest fel, veți avea în continuare confortul de a avea la îndemână mesele congelate, dar puteți fi siguri că nu vă vor trimite nivelul de sodiu pe acoperiș, cum ar fi magazinele dvs. alimentare.