Planul nutrițional care vă va salva viața Dr.
Credeți-l: Trei modificări simple, rentabile, pot ajuta la prevenirea și inversarea bolilor de inimă și la reducerea riscului și progresiei cancerului. Faptele vă vor face să vă revizuiți bucătăria, obiceiurile alimentare și factura de sănătate.
Cartea inovatoare, The China Study, scrisă de Dr. T. Colin Campbell, dezvăluie ceea ce poate fi descris ca o relație uimitoare, dar total intuitivă, între nutriție și boală. Dr. Campbell a descoperit că o dietă alimentară integrală, bazată pe plante, nu numai că vă poate reduce riscul pentru anumite boli, ci poate inversa progresia acestora.
Studiul de 20 de ani pe China a permis lui Campbell să testeze și să compare concluziile de laborator cu o populație umană participantă. În toată China, au participat peste 100 de sate - și constatările au fost consecvente: un consum ridicat de alimente pe bază de animale este asociat cu mai multe boli cronice, în timp ce cei care consumă în principal o dietă pe bază de plante au fost cei mai sănătoși.
Cheia acestei revizii dietetice nutriționale: evitarea cărnii, a produselor lactate și a alimentelor procesate.
Proteine fără carne
Proteinele animale, inclusiv peștii, oferă o doză mare de grăsimi saturate și colesterol, ceea ce vă poate pune în pericol boli de inimă. Grăsimile saturate vă cresc colesterolul și, în timp, atacă arterele care duc la accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Ca sursă de acizi grași omega-3, peștele a fost de multă vreme recunoscut drept unul dintre elementele esențiale ale unei diete sănătoase, cu toate acestea 15-30% din pește sunt grăsimi saturate.
În schimb, obțineți proteine din fasole, cum ar fi fasole pinto, fasole neagră și fasole. Fasolea conține și fibre solubile care ajută la scăderea colesterolului. Faceți clic aici pentru idei de rețete care prezintă puterea de a combate colesterolul fasolii.