Planificarea meselor 5 cine mexicane ușoare pe care le puteți pregăti duminica seară
Îmi place să schimb rețetele de masă cu mis amigas. De când am devenit părinte, sunt mereu în căutarea modului de a găti o masă pentru familie ușoară, dar totuși gustoasă. Soțul meu gringo a mâncat mâncare mexicană crescând, dar nu a mâncat-o ca familia mea. Era pe masa de cină în fiecare zi în casa mea. Și, ca majoritatea latinilor, încă îmi place să mănânc mâncarea culturii mele de cel puțin patru până la cinci ori pe săptămână și ajută ca principala mâncare pe care am achiziționat-o de la alte mamă este să pregătesc, să pregătesc, să pregătesc înainte. Duminica este ziua mea ideală de pregătire: rufele sunt făcute, casa este curată (atât cât va fi) și, cel mai important, alimente sunt în bucătărie de la cumpărăturile de sâmbătă.
Pregătesc toate legumele și fructele care necesită cuburi sau tocate. Etichetez sacii cu fermoar cu ziua și numele mesei. Îmi place să mănânc cel puțin două până la trei mese complete, care includ o parte, împreună cu câteva mese pe care le numesc mese one-shot. Dacă familia mea este norocoasă, există un desert planificat pentru câteva mese.
Lucrul minunat despre mâncarea mexicană este că atât de multe dintre aceleași ingrediente pot fi folosite în rețete diferite. Și, după cum știm cu toții, mâncarea mexicană nu este niciodată plictisitoare și (cel puțin cu familia mea) este mâncată întotdeauna. Iată cinci cine mexicane ușoare pe care le puteți pregăti duminică seara.
Luni: Enchiladas ușoare de pui cu salată mexicană de porumb de stradă și pâine de porumb mexicană
imagine: Mama ta acasă
Gatesc enchiladas cel puțin o dată pe săptămână. Cumpăr un pui de rotiserie gătit la magazinul alimentar și mamele, acesta este un economisitor major de timp. De asemenea, tind să fierb câteva spice de porumb duminică, pe care le păstrez pentru această rețetă și restul săptămânii. Și dacă sunt foarte presat de timp (așa cum știm cu toții, duminicile pot fi zile pline de familie), voi folosi sosul de enchilada cumpărat din magazin. Gâfâit. Da, există multe opțiuni delicioase acolo și îmi place să reduc mai mult timp liber. Tind să gătesc complet această masă și să îngheț atât enchiladele, cât și pâinea de porumb pentru o masă de vineri seara. Aceasta este de obicei ziua în care refuz să gătesc, dar vreau o sărbătoare în stil familial, de care să ne bucurăm cu toții.