Plăcinta de măcină de oaie asemănată cu rubarba
Dragă Melba: Această rețetă ar putea fi răspunsul la cererea lui Aaron Baker de plăcintă cu măcriș de oaie.
Este din „Rețete rare și economii de buget”, așa cum a fost compilat din coloanele din 1961 din „Wichita (Kan.) Eagle„ Home Town News ”. O notă pe el scria: „„ Mama făcea asta când eram mică ”, a sfătuit-o doamna Violet Warrell.„ Este foarte bine. Este ceva ca rubarba. Este, de asemenea, un medicament bun. "Este, de asemenea, același lucru cu măcrișul oilor, Violet?" „Întrebarea era aparent o notă editorială.
Nu pot garanta această plăcintă, deoarece nu am avut niciodată ocazia să gust Sheepshire, Sheep Shour sau Sheep Sorrel Pie.
SHIEPSHIRE PIE 1/2 gal. de ciuperci de oaie spălate curate Suc de 1 lămâie 1 1/2 c. zahăr 1 1/2 c. lapte 2 T. amidon de porumb 2 T. unt Tăiați oile fine și apăsați strâns pentru a măsura. Va dura o jumătate de galon plin, deoarece acest lucru se gătește destul de mult.
Căptușiți o formă de plăcintă de 9 inci cu o crustă bună de plăcintă.
Faceți o îngroșare cu laptele și amidonul de porumb.
Faceți o crustă de sus pentru plăcintă. Coaceți 35 de minute într-un cuptor de 350 de grade.
. Helen a copiat rețeta așa cum a fost scrisă, iar instrucțiunile sunt destul de slabe, dar cred că o vor citi mai mulți oameni decât o vor face.
În dicționarul meu nu se găsește nici puiul de oaie, nici păsarea de oaie. Măcrișul de oaie este definit ca un mic doc acid, iar docul este din familia hrișcă a plantelor de buruieni grosiere folosite în plante și medicină populară.