Piure de mazăre și cartofi cu porumb (Irio) Rețetă MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

piure

În limba keniană Kikuyu, irio înseamnă doar „mâncare”. Dar, în utilizarea zilnică, înseamnă un fel de mâncare rapidă din produsele de bază din regiune: piure de cartofi, porumb, mazăre și verdeață. Irio este perfect acasă alături de carne prăjită sau la grătar, dar dacă doriți niște proteine ​​fără carne, amestecați aproximativ o ceașcă de fasole lima congelată și decongelată direct în piure.

Ingrediente

1,5 kilograme de copt cartofi, curățați și tocați grosier

1,5 lingurițe sare

2 căni de mazăre verde congelată

1 lingura unt

0,75 cană de ceapă tocată mărunt

4 cani de spanac tocat, varza sau nasturel (aproximativ 4 uncii)

1,5 căni porumb congelat din sâmburi întregi