Piramida alimentară pentru diabet reduce nivelul zahărului din sânge; NH Healthcare; Stil de viață pentru îngrijirea la domiciliu
Piramida alimentară a diabetului: reduceți nivelul zahărului din sânge
Dieta este cel mai critic aspect în controlul și inversarea diabetului și prevenirea prediabetului de la progresul la diabetul de tip 2. Din păcate, majoritatea pacienților nu știu ce să includă în dieta lor. Asociația Americană a Diabetului (ADA) a creat o piramidă dietetică care trebuie urmată de pacienții cu diabet zaharat.
Conține 6 grupe de alimente, care arată alimentele și cantitățile potrivite care trebuie consumate zilnic. Secțiunea mai largă din partea de jos a piramidei trebuie consumată în cantități mai mari, în timp ce secțiunea mai îngustă din partea de sus ar trebui consumată în porțiuni mai mici.
Vechea piramidă este încă eficientă?
Piramida alimentară tradițională nu mai este recomandată pacienților diabetici. Fundul conține alimente cu prea multe carbohidrați pe care o persoană cu diabet nu ar trebui să le mănânce. Include următoarele:
- Cereale, pâine și amidon: 6-11 porții zilnic
- Legume: 3-5 porții
- Fructe: 2-4 porții
- Produse lactate: 2-3 porții
- Carne și alte proteine: 4-6 uncii
- Grăsimi, uleiuri și produse dulci
Deoarece vechea piramidă nu încurajează o dietă săracă în carbohidrați pentru gestionarea diabetului și pierderea în greutate, diabeticii nu ar trebui să depindă de aceasta. Alimentele cu un indice glicemic ridicat declanșează o creștere a nivelului de zaharuri. Persoanele cu diabet sunt încurajate să includă o dietă mediteraneană în planul lor de masă. Noua piramidă limitează porțiuni de ouă, brânză, carne roșie și elimină zaharurile adăugate, făcându-l să semene cu dieta mediteraneană.
Cercetările arată că respectarea vechii piramide alimentare a diabetului s-ar putea să nu vă ajute să vă atingeți obiectivul de a gestiona diabetul. Iată ce nu este în regulă.
Amidon și cereale
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați exclude toate cerealele și majoritatea amidonului, deoarece se știe că sunt alimente bogate în carbohidrați. Dietele bogate în carbohidrați pot duce la hiperglicemie și pot crește A1c. De asemenea, nu s-au făcut cercetări pentru a arăta efectele pozitive ale alimentelor din cereale integrale asupra zaharurilor din sânge. ADA și alte organizații mari de sănătate recomandă includerea cu 25% a amidonului și a cerealelor integrale. Cercetările arată că cerealele integrale sunt mai bune decât cele rafinate sau albe, deoarece sunt carbohidrați complecși care conțin mai multe fibre și au un IG mai scăzut. Problema este că; acestea nu controlează diabetul. Pacienții cu prediabet sau diabet de tip 2 pot, totuși, să le mănânce cu moderare sau să le evite complet.
Fructe
Fructele pot fi alimente naturale și sănătoase, dar nu în întregime într-un caz de diabet. Când sunt consumate în porții mari, fructele pot duce la hiperglicemie. Acest lucru se datorează faptului că s-a constatat că majoritatea dintre ele sunt bogate în carbohidrați. Iată câteva dintre fructele recomandate pentru diabetici. Pepenele verde poate ajuta la diabet .
În comparație cu proteinele și carbohidrații macronutrienți, grăsimile au cel mai mic efect asupra nivelului de glucoză. Cercetările științifice arată că grăsimile sănătoase ajută la rezistența la insulină și nu cresc colesterolul.