Pierderea mirosului este un efect secundar al coronavirusului, care adaugă insultă rănirii celor din carantină - Mâncător
Apare un nou simptom COVID-19 inofensiv, dar enervant
- De Amanda Kludt
- pe 26 martie 2020 8:19
Drew Kerr și-a dat seama când mânca sriracha pe lângă resturile de mic dejun din cartierul chinezesc Flushing. Shirley Adelstein știa când a luat o înghițitură de mango seltzer. Și Katy Foley a descoperit că și-a pierdut simțul mirosului când soțul ei a intrat alergând în bucătărie întrebând ce arde. Somonul îi ardea în cuptor și habar nu avea.
Pierderea mirosului, care afectează capacitatea cuiva de a detecta aroma, este unul dintre cele mai inofensive efecte secundare suspectate ale noului coronavirus care se răspândește acum în întreaga lume. Vinerea trecută, medicii urechii, nasului și gâtului din Marea Britanie au dat un semnal de alarmă la acest nou simptom, spunând oamenilor care suferă o pierdere a mirosului (anosmia) să se izoleze de sine. Mulți medici și oficiali din domeniul sănătății din Statele Unite urmează exemplul, cerând ca acesta să fie adăugat la lista oficială a simptomelor pentru a preveni răspândirea pacienților altfel asimptomatici. Treizeci la sută dintr-un studiu al cazurilor pozitive din Coreea de Sud, unde testarea este răspândită, a prezentat acest simptom, potrivit raportului ORL. În Germania, două din trei cazuri confirmate într-un studiu mic au avut anosmie.
Simptomul, care poate dura zile sau săptămâni și vine cu sau fără congestie, este considerat a fi temporar și, în comparație cu pericolele letale ale virusului, se află pe lista preocupărilor care înconjoară această pandemie. În marea schemă de lucruri, a fi incapabil să-ți gusti vinul tău timp de o săptămână nu este mare lucru. Dar se poate simți ca o lovitură deosebit de crudă pentru o populație deja lipsită de contact social, rutine zilnice și, din ce în ce mai mult, capacitatea de a lucra.
„Când îți pierzi simțul mirosului, îți dai seama câtă bucurie legezi în ritualul mâncării și câtă bucurie asociezi cu el. Dintr-o dată, nimic nu este plăcut când îl pui în gură ”, spune Maisie Wilhelm, un consultant în domeniul alimentației, care are două săptămâni de rău și tocmai a început să-și recapete mirosul după patru zile fără el. - Așa este acum.
Una dintre puținele plăceri ale carantinei proprii este să mănânci și să bei, să gătești și să coaceți - și să planificați ce să mâncați, să beți, să gătiți și să coaceți. Traficul către site-urile de rețete este în creștere. Bucătarii de la restaurant și barmanii cu o perioadă bruscă de timp pe mâini predă cursuri virtuale pe Instagram și Facetime. Mulți americani s-au aprovizionat înainte de această pandemie, având în vedere proiecte de gătit creative și ambițioase. Pe măsură ce americanii se ascund pentru o perioadă nedeterminată de timp acasă, ne îndreptăm spre mâncare.