Pierderea în greutate după 50, alimentație intermitentă, diete de post
De Barbara Hannah Grufferman, 28 martie 2013 06:00
Nu cred în dietă. Cred că mănânc bine: o mulțime de verdeață întunecată, cu frunze (varza este preferata mea!); cantități mici de carne roșie; cât mai puțin posibil din „lucrurile albe” (zahăr, cartofi albi, orez alb); nuci (în special migdale bogate în calciu); leguminoase; și cantități uriașe de apă și ceai verde (cu niște cafea dimineața și un pic de vin roșu sănătos pentru inimă seara aruncat pentru o măsură bună!). Ce mi-a făcut acest mod de a mânca? M-a ajutat să pierd aproape 15 lbs. de la împlinirea a 50 de ani. și pentru a-l ține departe. La fel de important ca ceea ce mănânc, totuși, este cât de des. Cu planul meu, mănânc ceva bun și sănătos la fiecare 2 - 3 ore. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge constant și foamea la distanță. Merge pentru mine!
Cu toate acestea, suntem cu toții oameni și din când în când putem cădea de pe vagon, ca să spunem așa. Iarna aceasta mi s-a părut deosebit de dificil să-mi mențin obiceiurile bune și stilul de viață sănătos. Vremea rece și umedă părea să se prelungească, ducându-mă să-mi restrâng programul obișnuit de 3 - 4 ori pe săptămână. Și, cu cât exercitam mai puțin cu atât îmi doream mai mult să mănânc (și nu întotdeauna lucrurile bune). Aș putea veni cu o multitudine de motive plauzibile și explicații cu privire la de ce. dar linia de jos este că am câștigat câteva kilograme în plus în această iarnă și, ca să înrăutățesc lucrurile, nu-mi simt sinele energetic obișnuit, creând un Catch-22, care se poate întâmpla atât de ușor. O mică împingere ar fi utilă.
Cu câteva săptămâni în urmă, simțindu-mă lent și gata să-mi pun câteva M&M în gură (rămase din ultima vizită a nepotului meu mic), mi-am luat iPad-ul și am început să navighez fără minte. În câteva minute am dat peste un articol despre un medic din Marea Britanie, Michael Mosley, care, ca mulți dintre noi, se îngrășase (nu o cantitate uriașă, dar măsurabilă) după 50 de ani, a văzut că numerele verificărilor sale de sănătate scad, era îngrijorat de dezvoltând diabet (tatăl său suferise de boală) și nu era sigur ce să facă. El a decis să încerce postul, bazându-se pe o multitudine de studii care susțin premisa că „înfometarea” temporară a corpului tău poate avea efecte destul de pozitive. În cartea sa, Dr. Mosley trece cititorul prin unele dintre cele mai acceptate și apreciate cercetări și concluzionează că postul este, într-adevăr, un antidot puternic pentru o serie de boli și afecțiuni care sunt direct legate de modul în care mâncăm (adică, gras, zaharat, excesiv procesat) alimente).
Dr. Mosley a decis, de asemenea, că postul, așa cum este prezentat în aceste studii, pur și simplu nu era durabil sau plăcut și nu avea niciun interes să urmeze această cale specială către o sănătate mai bună, mai ales după ce a încercat un post de patru zile sub supravegherea atentă a unui expert care este specializat în post pentru combaterea bolilor. Apoi a încercat o altă abordare, numită „Post alternativ de zi” (ADF), dar, așa cum a spus-o în noua sa carte, The FastDiet,
Atunci a decis să încerce acest lucru: mănâncă 600 de calorii (500 pentru femei) două zile pe săptămână și o dietă normală celelalte cinci zile. „După ce am experimentat diferite versiuni ale postului”, Dr. Mosley scrie: „Am găsit că abordarea 5: 2 este cea mai eficientă și mai eficientă modalitate de a obține beneficiile postului și de a păstra totuși un angajament pe termen lung față de un plan dietetic”. Gândirea științifică din spatele postului intermitent („restricționând pe scurt, dar sever cantitatea de calorii pe care o consumi”) este de a-ți păcăli corpul să creadă că înfometează și va intra imediat în modul foamete, ceea ce, de fapt, îți face corpul mai dur și mai puternic. Potrivit Dr. Mosley, termenul medical este hormeză: ceea ce nu te omoară te va face mai puternic.