Piept de pui sănătos cu sos cremos de turmeric și ciuperci Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați; Doza de sănătate Birdys

În categoria rețetelor gata în 15-20 de minute este, de asemenea, o parte: acest piept de pui sănătos cu sos, ciuperci și turmeric.

Ori de câte ori gătesc piept de pui, încerc să-l împiedic să se vaporeze și să se usuce. Fiind carne uscată, fără grăsimi, trebuie ajutată puțin pentru a ieși din ea. Fie cu o marinată, fie cu metode adecvate de gătit.

Pieptul de pui trebuie gătit în profunzime, dar nu prea gătit.

Timp de pregatire

Timp de gătit

Timpul total

Porții

Ingrediente

• 250 g ciuperci Champignon

• 2 bucăți de file de piept de pui (aprox. 300 g)

• 2 căței de usturoi

• 120 g smântână-dulce (min. 20%)

• 2-3 linguri de ulei

• ½ linguriță de turmeric

Mod de preparare

• Puneți ciupercile la fiert în puțină apă sărată. Se fierbe aproximativ 10 minute. Am pus doar vreo 200 ml de apă și am pus capacul pe tigaie. Le-am prăjit practic.

• Am tăiat pieptul de pui în cuburi mici. Într-o tigaie, am încălzit uleiul și am prăjit puiul, astfel încât să se rumenească. Nu vreau un piept de pui care să fie fiert, fiert, alb și vapid. Ar trebui să facă crusta rumenită foarte repede. Totul durează 4-5 minute.

---