Piața PB va valora 74 USD
Tastewise, o platformă de informații pentru consumatori bazată pe AI, a lansat un studiu asupra tendințelor alimentare și a motivațiilor consumatorilor pe bază de plante. Raportul, „Mâncarea pe bază de plante”, o vedere de pasăre a pieței de 42 miliarde de dolari, arată că conversația se îndepărtează de factorii ideologici și politici, către motivații mai orientate spre sănătate.
Cu consumatorii de plante care preferă un corp sănătos unei planete sănătoase, se pune un accent specific pe pierderea în greutate (în creștere + 21% de la an la an), sănătatea intestinelor (în creștere + 23%) și energia (în creștere + 9%) . Fertilitatea este, de asemenea, o motivație emergentă pentru a mânca pe bază de plante (+ 43%), consumatorii recurgând special la avocado și rodie.
Recenta creștere a industriei vegetale este inconfundabilă. Tastewise în raportul său plasează piața actuală la 42 de miliarde de dolari, iar un recent studiu Meticulous Research afirmă că piața alimentelor pe bază de plante este pe cale să atingă o evaluare de piață de 74,2 miliarde de dolari până în 2027.
Unii dintre factorii cheie pentru această dezvoltare includ respingerea crescută a proteinelor animale în cursul pandemiei, numeroase lansări pe piață de produse pe bază de plante și investiții semnificative de risc, după cum este confirmat de un nou raport care afirmă că investițiile în proteine vegetale au atins 1, 1 miliard în 2020. În cele din urmă, creșterea pieței vegetale va fi continuă permisă de cererile crescânde din partea consumatorilor, ale căror motivații specifice trebuie înțelese pentru a profita cu succes de această oportunitate considerabilă.