Pepene verde deshidratat
Indiferent dacă numiți acest pepene deshidratat, pepene ciudat sau bomboane de pepene verde, totul se referă la un mod delicios de a vă bucura de aroma verii concentrând aroma. Aceasta este o rețetă cu un singur ingredient care reușește să fie dulce, fără a adăuga nimic în plus pentru o gustare sănătoasă.
Vara trecută am pierdut încercarea traderului Joe Watermelon Jerky. Dar, deoarece era un element cu un singur ingredient, m-am gândit că acest lucru nu ar trebui să fie prea greu de făcut acasă. Deci, dacă l-ai încercat vara trecută și ți-a plăcut, atunci nu te teme, aceasta este o rețetă solidă pentru un pepene mic fără sămânță sau pentru felii de pepene rămase de care ai putea dori să te bucuri într-un mod diferit.
Ce gust are?
Pepenele deshidratat are un gust mult ca un Roll-Up de fructe cu aromă de pepene verde super-concentrată, care este naturală. Are textura fructelor uscate sau a fructelor din piele.
Ce arome se împerechează bine cu pepene verde?
Există o serie de arome care se împerechează bine cu pepene verde. Nu ezitați să le adăugați înainte de a le pune în deshidratator. Cu toate acestea, faceți-o cu ușurință, deoarece toate aromele vor avea un gust mai concentrat după ce vor fi deshidratate.
Aromele pe care le puteți adăuga aici sunt praf de chili, miere, lămâie și tei. Dar, din nou, vă rugăm să folosiți aromele cu moderație.
Sfaturi pentru a face acest lucru
Iată cele mai bune sfaturi pentru realizarea acestui lucru:
- Abilitățile de cuțit sunt cel mai important aspect al succesului. Asigurați-vă că păstrați fiecare felie la aproximativ 1/4 ".
- Dacă nu aveți un deshidratator, vă puteți folosi cuptorul la cea mai mică setare. Rețineți că probabil va fi mai cald decât un deshidratator, deci veți avea nevoie de mai puțin timp. Deoarece un cuptor este mai cald, produsul final va avea, de asemenea, o culoare mai maro, deoarece zaharurile se vor carameliza mai mult.
- Acest lucru ar trebui să dureze într-un recipient etanș până la o săptămână. Recomand utilizarea hârtiei pergament pentru a separa straturile, deoarece zaharurile vor face ca feliile să se lipească.
- Dacă uitați să le îndepărtați imediat și acestea se lipesc de tava dvs., readuceți-le la căldură timp de câteva minute pentru a le desface de la suprafață.
- Dacă doriți să adăugați o aromă suplimentară, faceți acest lucru cu ușurință, deoarece deshidratatorul va elimina o mare parte din conținutul de apă din acest lucru, făcând aroma pe care o adăugați este foarte puternică.
- Utilizați pepene verde fără semințe, mai degrabă decât un pepene verde obișnuit, deoarece semințele fac o experiență neplăcută.