Depozitarea semințelor Iată cum puteți păstra semințele pentru utilizare pe termen lung - NDTV Food
Majoritatea bucătăriilor casnice din India sunt aprovizionate cu semințe comestibile. Fie că sunt semințe de susan sau semințe de floarea-soarelui, nu se poate nega faptul că semințele comestibile sunt o putere de vitamine și minerale esențiale.
Deeksha Sarin | Actualizat: 25 aprilie 2018 14:27 IST
Cum se păstrează semințele: sfaturi și trucuri pentru a crește durata de valabilitate a semințelor comestibile
- Semințele comestibile sunt o putere de vitamine și minerale esențiale
- Aceștia acționează ca o alternativă sănătoasă la diverse nuci
- Aceste semințe sunt extrem de versatile în natură
Depozitarea semințelor: semințele comestibile sunt extrem de versatile în natură și pot fi savurate sub diferite forme
Ghid nutrițional pentru semințele comestibile și durata lor de valabilitate
1. Semințe de Chia: Aceste semințe mici și crocante sunt împachetate cu bunătatea calciului, a proteinelor, a omega-3 și a antioxidanților. Sunt perfecte în salate și piureuri.
Termen de valabilitate: 2+ ani la temperatura camerei; până la 4 ani dacă este refrigerat.
Semințele de chia sunt o putere a omega-3
2. Semințe de in:Semințele de in sunt bogate în omega-3 și pot fi savurate ca întregi și măcinate. Au o aromă de nuci și pot fi asortate cu diverse fructe ca masă înainte de antrenament. Puteți adăuga aceste semințe și în iaurt pentru a-i crește valoarea nutritivă
Termen de valabilitate: 6-12 luni la temperatura camerei; până la 1 an dacă este refrigerat.
Semințele de in pot fi savurate ca întregi și măcinate
3. Semințe de dovleac: Aceste semințe dulci și nuci pot fi consumate crude și/sau prăjite. Sunt o sursă bogată de substanțe nutritive valoroase precum zincul, magneziul, manganul și vitamina K.
Termen de valabilitate: 2-3 luni la temperatura camerei; până la 1 an dacă este refrigerat.
Semințele de dovleac sunt bogate în zinc în magneziu
4. Semințe de floarea-soarelui brute: Aceste semințe cu aromă cremoasă câștigă din ce în ce mai multă popularitate ca gustări, deoarece sunt destul de sățioase și hrănitoare în același timp. Conținutul lor ridicat de fibre alimentare poate ajuta la menținerea indigestiei la distanță.
Termen de valabilitate: 2-3 luni (la temperatura camerei); până la 1 an (refrigerat)
Semințele de floarea-soarelui sunt nutritive și umplute în același timp
5. Semințe de susan: Aceste semințe minuscule sunt perfecte pentru garnitură și topping. În afară de aceasta, acestea sunt încărcate cu antioxidanți și uleiuri sănătoase.
Termen de valabilitate: 6-8 luni la temperatura camerei; până la 1 an dacă este refrigerat.
Aceste semințe minuscule sunt perfecte pentru garnitură și topping
Depozitarea semințelor: Perioada de valabilitate a diferitelor semințe comestibile este influențată de o varietate de factori
Factori care pot influența durata de valabilitate a semințelor comestibile
Dacă toate acestea în timp ce depozitați semințe comestibile în cămara dvs. de bucătărie, atunci ați putea dori să vă reconsiderați la fel. Perioada de valabilitate a diferitelor semințe comestibile este influențată de o varietate de factori, cum ar fi data de fabricație, dacă sunt prăjite sau sărate, cum ar trebui depozitate și la ce temperatură. Deci, pentru salvarea semințelor, trebuie să fii conștient de acești factori și să acționezi în consecință.