Pe măsură ce taliile cresc, la fel crește și dimensiunile frigiderului
O pictogramă Facebook Distribuiți de Facebook
O pictogramă Twitter Distribuiți prin twitter
O pictogramă LinkedIn Distribuiți prin linkedin
O pictogramă de e-mail Distribuiți prin e-mail
Te-ai îndepărtat de mașina de gustat de la birou; chiar ambalat un prânz sănătos. Până acum, atât de bine cu aportul de calorii.
Dar, pe măsură ce treceți prin colecția de mâncăruri prânz preambalate în congelatorul dvs. supradimensionat, devine brusc de ce talia dvs. continuă să se extindă.
Barry Popkin, profesor la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill, observă că scara crescândă a aparatelor electrocasnice a introdus o nouă paradigmă a modului în care americanii cumpără și pregătesc mesele, permițând familiilor stresate și suprasolicitate să depozitați alimente convenabile care să reducă timpul petrecut în bucătărie.
„Americanii nu mai folosesc bucătăria”, a spus Popkin. „Multe dintre aceste electrocasnice fierbinți, precum sobele vikinge, sunt folosite aproape niciodată pentru a pregăti mâncare proaspătă. Folosesc aceste frigidere Sub-Zero supradimensionate pentru a depozita alimente preambalate și foarte procesate, care conțin mai mult zahăr, mai mult sodiu și mai multe grăsimi. "
Astăzi, frigiderele au o medie de 22,5 metri cubi, în creștere față de 19,6 metri cubi în 1980, potrivit Asociației Producătorilor de Electrocasnice.
Mulți își arată cu mândrie capacitatea de a depozita cutii mari de pizza și prăjituri de dimensiuni mari pe rafturile lor ample.
Deși nu există date empirice care leagă aparatele mai mari de epidemia de obezitate din SUA, tendința permite o cultură a excesului, în care cumpărăm mai mult, mâncăm mai mult și pierdem mai mult decât oricând, a declarat Lisa Young, profesor adjunct al nutriție la Universitatea din New York și autor al cărții „The Portion Teller”.
„Totul, în special frigiderele noastre, este mai mare și atunci când avem mai mult spațiu cumpărăm mai mult și facem mai multe alimente”, a spus ea. "Teoria este că vei salva resturile și le vei mânca mai târziu în săptămână, dar asta se întâmplă rar."
De cele mai multe ori, a spus Young, alimentele suplimentare devin porții mai mari, un factor semnificativ în creșterea în greutate.
Cele mai recente date de la Serviciul de Cercetări Economice al USDA arată că numărul mediu de calorii consumate de americani a crescut la 2.604 în 2010 de la 2.155 în 1970.
Greutatea medie pentru bărbații americani cu vârsta de peste 20 de ani a crescut, de asemenea, la aproape 195 de lire sterline în 2006 de la 166,3 lire sterline în 1960, în timp ce greutatea medie pentru femeile de aceeași vârstă a crescut la aproape 165 de lire sterline în 2006 de la 140,2 lire sterline în 1960, potrivit Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. (Citiți mai multe: Cele mai grele orașe.)
O treime din adulții din S.U.A. sunt supraponderali, în timp ce 36 la sută sunt considerați obezi, arată datele CDC.
Al doilea sindrom al frigiderului
Bineînțeles, nu toată lumea își poate permite frigiderele de calitate profesională de dimensiuni mega, care sunt populare în casele de ultimă generație, dintre care unele se vând cu peste 10.000 de dolari.
Dar proprietarii de case, în special cei din zonele rurale și suburbane, fac din ce în ce mai mult loc pentru înghețată suplimentară și lasagne înghețate prin intermediul celui de-al doilea frigider sau congelator pe care îl păstrează în subsol sau în garaj.
Departamentul Energie raportează 22% din SUA gospodăriile au al doilea frigider, în creștere față de 12% în 1984.
Studiile pe termen scurt confirmă că consumatorii mănâncă în mod constant mai mult atunci când sunt puse la dispoziție mai multe.