Pe măsură ce actualizarea etichetei nutriționale crește, fluxurile de lucru pentru proiectarea integrată a ambalajelor sunt mai importante decât
De Robert Jackson, vicepreședinte de vânzări pentru West Essex Graphics
Pe măsură ce industria alimentară și a băuturilor se pregătește pentru mandatul 2020-21, care necesită modificări semnificative în designul etichetelor nutriționale, este esențial să găsim modalități de a respecta în totalitate FDA, menținând sau îmbunătățind în același timp impactul ambalajului în sine. Cu un mandat la fel de cuprinzător ca acest nou decret, ambalatorii, proprietarii de mărci și consumatorii vor fi afectați de un anumit aspect al viitoarelor modificări; de fapt, aproximativ 80% din produsele din industria alimentară vor fi afectate de noile reguli.
Ca și în cazul majorității modificărilor bazate pe reglementări, este recomandabil să treceți înainte de joc, deoarece abordările proactive pot genera nu numai conformitatea, ci și dincolo de oportunitățile de îmbunătățire. De asemenea, din motive de eficiență, este în interesul proprietarilor de mărci să facă alte actualizări ale etichetelor în timp ce se fac modificările obligatorii, abordând astfel designul etichetelor o dată mai degrabă decât de mai multe ori într-o perioadă de timp relativ scurtă. Acest lucru economisește atât timp, cât și bani.
Dar, înainte de a merge mai departe, să reiterăm mandatul care se apropie și termenele limită, pentru că au semănat un pic de confuzie în ceea ce privește aplicarea lor continuă: FDA a extins recent datele de conformitate pentru regula finală a etichetei Fapte nutriționale și fapte suplimentare și dimensiunea de servire. regula finală, până la 1 ianuarie 2020, pentru producătorii cu vânzări anuale de alimente de 10 milioane USD sau mai mult. Producătorii cu vânzări anuale de produse alimentare sub 10 milioane de dolari vor primi un an suplimentar pentru a se conforma - până la 1 ianuarie 2021.
Cu alte cuvinte, producătorii de alimente mai mari au puțin mai mult de un an pentru a se conforma, în timp ce cei mai mici au puțin mai mult de doi ani. Aceasta este clipirea din afaceri.
Ca atare, este timpul să ne pregătim și să planificăm viitoarele schimbări. Înțelegerea prevederilor este un prim pas crucial în abordarea mandatului; una dintre cele mai importante modificări este dimensiunea crescută a „caloriilor” și „porțiilor pe recipient” pentru a spori vizibilitatea consumatorilor. „Dimensiunea de servire” va trebui acum să fie nu numai mai mare ca dimensiune a tipului, ci și cu caractere aldine. Noțiunea „calorii din grăsimi” nu mai este necesară pentru a fi prezentă pe etichetele nutriționale, deoarece cercetările arată că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea dintr-un produs. Aceste schimbări vin ca rezultat al conștientizării sporite a consumatorilor față de nutriție și al presiunii recente pentru o claritate sporită a faptelor nutriționale.
Pentru a profita la maximum de aceste schimbări - pentru a face limonadă din lămâi de reglementare, ca să spunem așa - proprietarii de mărci de alimente și băuturi ar trebui să înceapă reproiectarea produselor lor acum. Între proiectare, imprimare și reetichetare, procesul poate fi consumator de timp și copleșitor. Prin începerea timpurie a procesului de conformitate, companiile vor avea suficient timp pentru a se pregăti în mod corespunzător pentru termenul limită și pentru a perfecționa tranziția către noile cerințe de etichetare.