Pe 5 2 am pierdut 9 kilograme și mi-am schimbat diabetul
Dr. Michael Mosley, omul care a lansat revoluția dietei 5: 2, și-a rafinat și revizuit planul original - urmat de vedete și politicieni de la Hollywood, precum și de milioane de britanici - cu ajutorul ultimelor cercetări științifice
DIETA 5: 2, CINCI ANI
Ceremonia Oscarului din acest an va fi amintită în principal, deoarece producătorilor din La La Land li s-a spus din greșeală că au câștigat Cel mai bun film și apoi au trebuit să dea premiul înapoi. Cu toate acestea, m-a interesat mult mai mult apariția gazdei, comediantul Jimmy Kimmel, decât orice altceva care se întâmpla. Jimmy este un mare fan al dietei 5: 2, pe care o consideră că l-a ajutat să piardă 30 de kilograme și să o mențină. „M-a ajutat să rămân la 182 lb”, a spus el într-un interviu recent, „și m-a făcut să apreciez mâncarea pe care o mănânc.” (Sunt bucuros să raportez că, pe lângă faptul că arăta subțire și sănătos, Jimmy a fost, de asemenea, foarte amuzant. )
Dieta 5: 2 mi-a schimbat viața, dar a apărut în mare parte din întâmplare. Acum cinci ani am descoperit că, la fel ca tatăl meu, devenisem diabetic de tip 2. Tatăl meu a murit la vârsta relativ mică de 74 de ani, din cauza complicațiilor diabetului și eram disperat să nu-i urmez urmele. Deci, mai degrabă decât să încep medicamente, am căutat modalități alternative de a-mi îmbunătăți nivelul de zahăr din sânge și am întâlnit ceva numit postul intermitent. Acest lucru a condus la realizarea unui documentar, Mănâncă, rapid și trăiește mai mult, și am scris o carte, The Fast Diet, cu jurnalistul Mimi Spencer, care a devenit un bestseller internațional.
CHEIA: POSTUL
„Postul intermitent” nu este postul în sensul că te duci complet fără mâncare. Pur și simplu vă reduceți caloriile câteva zile pe săptămână. Există multe abordări diferite, de la postul alternativ de zi la dieta 16: 8, dar 5: 2 (reducerea caloriilor la aproximativ 600 pe zi, de două ori pe săptămână) este cea pe care mulți oameni consideră că este mai ușor de făcut.
Pe 5: 2 am pierdut 9 kilograme și mi-am schimbat diabetul. Prezentatorul TV Phillip Schofield mi-a spus că a devenit un mod de viață pentru el. Am citit în presă că a fost îmbrățișat de celebrități precum Beyoncé, Benedict Cumberbatch („trebuie, pentru Sherlock”), Liv Tyler, Ben Affleck și Christie Turlington. De asemenea, am primit mesaje de mulțumire de la mii de oameni, de la „Am slăbit 40 lb și un an mai târziu, greutatea a dispărut” până la „Acum pot să-mi scot blugii fără să-i desfac și sunt fericit să fac asta dacă cineva vrea să privească! '
Când am scris The Fast Diet în 2012, existau deja dovezi convingătoare ale beneficiilor postului intermitent pentru sănătate. De atunci, au existat mai multe studii care arată că aceasta poate duce nu numai la pierderea semnificativă în greutate, ci și la declanșarea unor modificări în organism, care vă reduc riscul unei boli. Un articol recent de recenzie, publicat în revista științifică Cell Metabolism, a concluzionat că postul intermitent „ajută la reducerea obezității, hipertensiunii, astmului și artritei reumatoide. Are potențialul de a întârzia îmbătrânirea și de a ajuta la prevenirea și tratarea bolilor.
ASA CUM FUNCȚIONEAZĂ?
Mulți oameni consideră că reducerea caloriilor câteva zile pe săptămână este mai fezabilă decât să urmeze o dietă constantă. Un studiu efectuat la Manchester, care a implicat mai mult de 100 de femei, a constatat că cei de pe 5: 2 au pierdut aproape de două ori mai multă grăsime decât cei care au primit o dietă standard. De asemenea, erau mult mai predispuși să rămână la el.
Postul intermitent activează și genele de reparare, a căror sarcină este să vă mențineți corpul într-o formă bună.
Avem tendința de a ne trata corpul ca o mașină: o menținem completată cu combustibil bogat în calorii și o conducem cu greu. Dacă faceți acest lucru, în cele din urmă se va defecta. Numai atunci când treceți pentru perioade lungi fără hrană (în jur de 12 ore), corpul dvs. trece în modul „curățare și reparare”.
Mergând într-un post scurt este un pic ca și cum ai lua corpul în garaj. Eliberați de munca lor normală de rutină, micii mecanici genetici încep să facă sarcini urgente de întreținere. O parte din asta implică ceva numit autofagie. Autofagia, adică „auto-mâncare”, este un proces natural în timpul căruia corpul se descompune și reciclează celulele vechi și obosite. La fel ca în cazul unei mașini, este important să scăpați de piesele deteriorate sau îmbătrânite dacă doriți să păstrați lucrurile în stare bună de funcționare.
Postul nu numai că ajută la eliminarea celulelor vechi deteriorate, dar poate provoca, de asemenea, producerea de noi. Într-un studiu fascinant publicat în urmă cu câteva săptămâni, profesorul Walter Longo de la Universitatea din California de Sud a arătat că la șoareci, dacă le-ar reduce caloriile câteva zile pe lună, le-ar putea regenera părți din pancreas.
Pancreasul dvs. produce hormonul insulină, care scade nivelul zahărului din sânge atunci când devine prea mare. La diabetici, celulele producătoare de insulină din pancreas sunt deteriorate și nu mai funcționează corect, ceea ce înseamnă că diabeticii ajung deseori să facă injecții cu insulină. Este extrem de incitant să vezi că postul ar putea inversa aceste daune.
Profesorul Longo a arătat, de asemenea, că postul intermitent poate stimula sistemul imunitar. Dacă faceți un scurt post și apoi mâncați, obțineți un efect de revenire, odată cu crearea de celule albe noi, mai active. „Nu am fi putut prezice,” mi-a spus el, „că postul ar avea efecte atât de remarcabile.”
ALTE METODE DE DESTINARE INTERMITENTĂ
Există o serie de alte opțiuni, inclusiv o zi alternativă și așa-numita dietă 16: 8. Acesta din urmă a fost popularizat de actorul X-Men Hugh Jackman, care îl merită să-l ajute să-și dezvolte fizicul impresionant.