Pătrunjel rustic; Supă Orzo cu nucă Rețetă Mănâncă bine

2 - Nu mi-a plăcut

supă

3 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Această rețetă de supă se bazează pe un fel de mâncare tradițională de paste care constă din mult pătrunjel, usturoi, nuci tocate, chile fierbinte și ulei de măsline, toate prăjite și aruncate cu paste. Am amplificat verdele, am făcut pastele un jucător hrănitor de susținere și am transformat rețeta într-o supă. Se servește cel mai bine imediat, deoarece orzo-ul va absorbi lichidul pe măsură ce supa se ține. Subțireți orice supă rămasă cu mai mult bulion de legume, dacă doriți.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Gătiți orzo într-o cratiță mare cu apă clocotită până la scurt timp, timp de 8 până la 9 minute. Scurgeți și clătiți cu apă rece. Reveniți în oală și aruncați cu 1 linguriță de ulei; pus deoparte.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie medie la foc mare. Se adauga ceapa si 1/4 lingurita sare; reduceți căldura la mediu-mic, acoperiți și gătiți, amestecând frecvent, acoperind întotdeauna tigaia din nou, până când ceapa devine translucidă și începe să se coloreze, 10 - 15 minute.