Păstrați alimentele în siguranță de la magazin la depozitare Cumpărături Fapte privind siguranța alimentelor - Publicații

Publicații

Julie Garden-Robinson, Ph.D., R.D., L.R.D., specialist în alimentație și nutriție

magazin

Disponibilitate: Numai web

Evitați „contaminarea cu căruțe încrucișate”. Separați produsele din carne, pește și carne de pasăre de alte alimente, plasându-le în pungi de plastic și într-o parte separată a coșului, astfel încât sucurile să nu se scurgă și să nu contamineze alte alimente.

Separați produsele nealimentare, cum ar fi produsele de curățare și igienă, de alimentele din coș.

Cumpărați mâncare în stare bună. Alimentele reci trebuie să fie reci la atingere, iar alimentele congelate trebuie congelate solid.

Lista de cumparaturi

Cumpărați pentruultimul aliment -ia-l acasărapid!

Prevenirea bolilor transmisibile de alimente la fiecare pas al drumului de la depozit la depozitare

■ Separat.
Nu contaminați încrucișat.

■ Răcire.
La frigider prompt.

■ Curat.
Spălați-vă mâinile înainte de a manipula orice mâncare. Păstrați frigiderele și suprafețele de pregătire a alimentelor curate.

Fapte uscate despre depozitarea alimentelor

■ Așezați data pe pachetele cu alimente când le cumpărați. Plasați noile achiziții în spatele vechiului pe raft și folosiți mai întâi vechiul. Amintiți-vă „FIFO” (FIRST IN FIRST OUT). Folosiți mai întâi cele mai vechi pachete datate.

■ Citiți etichetele pentru a determina modul în care trebuie depozitate alimentele. Alimentele depozitate mai mult decât orele recomandate sau după data de pe ambalaj pot schimba calitatea, culoarea sau aroma.

■ Păstrați conservele într-un loc răcoros, curat și uscat.

■ Cumpărați pachete proaspete. Cutii praf sau etichete rupte pot indica stoc vechi. Nu cumpărați conserve cu umflături, rugină sau urme ascuțite. Cumpărați doar ceea ce vă puteți aștepta să folosiți. Conserve au o durată de valabilitate relativ lungă, dar cumpărați doar ceea ce vă așteptați să utilizați în termen de data produsului.