Paste-Fruit Curd Tart

Piureul din fructul pasiunii sau sucul neîndulcit face un caș delicios. Când servesc mici plăcinte cu fructe de pasiune pe un platou petit four, oamenii care nu sunt familiarizați cu fructele cred adesea că mănâncă cel mai gustos caș de lămâie pe care l-au avut vreodată. Și dacă iubești fructul pasiunii la fel ca mine, această rețetă este un câștigător garantat.

tart

Note Depozitare: Cașul, bine sigilat și refrigerat, se va păstra până la 1 săptămână. Tarta finită este cea mai bună dacă este servită în ziua în care este făcută, dar se va păstra, acoperită și refrigerată, timp de până la 3 zile.

Metoda de gătit coacere

Timp total sub 4 ore

Rețeta Make Ahead Da

Pentru copii Da

Ocazie Petrecere Casuală, Gătit pentru o întâlnire, Petrecere formală

Desert de rețetă desert

Considerații dietetice halal, kosher, fără arahide, fără soia, fără nuci, vegetariene

Masă brunch, cină, ceai

Gust și textură untos, fructat, dulce, tart

Tipul de desert Dish, tart

Ingrediente

  • O crustă de tartă dulce de 8 inci
  • 6 galbenusuri de ou
  • 1 ou
  • ½ cană minus 1 lingură zahăr
  • ½ fasole de vanilie sau ½ linguriță extract de vanilie
  • ½ cană suc de fructe de pasiune
  • 8 linguri (4 uncii) unt, la temperatura camerei
  • Vârf de cuțit de sare
  • Bain-marie (vezi notele)
  • Un tel, de preferat un tel cu balon (capul telului este mai rotunjit decât soiul lung)