Paradoxul pentru creșterea în greutate a cocsului dietetic - Atlanticul
Indulcitorii artificiali probabil nu cauzează creșterea în greutate atunci când sunt utilizați strategic.
La fel de omniprezent ca aspartamul, sucraloza, stevia și alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii au devenit, înțelegerea efectelor lor asupra sănătății este relativ de bază. Să nu fii înspăimântător; majoritatea semnelor nu indică îngrijorări serioase, iar consumul prea mult de zahăr indică îngrijorări serioase, iar viața cere dulceață. Dar scara pe care îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii au fost introduse în dietele noastre în ultimele decenii este masivă și sunt evolutiv, așa că este bine să fii cu ochii pe ultimele cercetări despre ceea ce ne fac aceste substanțe chimice, care este aceasta.
Numărul din septembrie al revistei americane de nutriție clinică tocmai a publicat o meta-analiză a cercetărilor existente privind îndulcitorii artificiali și creșterea în greutate. Concluzia vine în sprijinul îndulcitorilor artificiali în contextul potrivit, mai ales atunci când sunt înlocuiți cu zahărul. Oamenii tind să vadă „o slăbire modestă”, sugerând că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii (LCS) într-adevăr „pot fi un instrument dietetic util pentru a îmbunătăți respectarea planurilor de slăbire sau de întreținere a greutății”.