Paleo Lemon Curd; Bakerita

Acest Paleo Lemon Curd este ușor de făcut, super matasos și perfect tart. Este o rețetă rafinată, îndulcită cu miere, fără zahăr, făcută cu doar cinci ingrediente. Este perfect să picurați pe clătite sau vafe, să vă învârtiți în iaurt, să îl folosiți în produse de patiserie sau să-l mâncați cu o lingură!

curd

Stau aici, privind ecranul gol de câteva minute, întrebându-mă ce să scriu. Sunt într-o cafenea, iar tipul de lângă mine îmi tot aruncă o privire ciudată, pentru că stau doar aici, fără să fac nimic ... așa că a trebuit să încep să scriu ceva. (Bloggeri - ți se întâmplă și ție, nu?!)

Întrucât nu am nimic interesant sau revoluționar despre care să vorbesc, ne vom concentra pe subiectul delicios la îndemână: cașul de lămâie paleo neted, perfect tartos.

Am simțit că dragostea citricelor este mult mai mare anul acesta și îmi doream recent caș de lămâie - ceea ce nu este obișnuit pentru mine. De obicei nu mă refer la lucruri dulci cu aromă de citrice, așa că majoritatea cașului este mult prea dulce pentru mine.

Acestea fiind spuse, a trebuit să-mi fac propriile lucruri pentru a-mi satisface pofta, pentru că nimic din cumpărăturile din magazin nu ar satisface cașul de lămâie acru dorit. Din fericire, a fost atât de ușor să mă fac și mă bucuram de linguri de caș de lămâie (fierbinte) în mai puțin de 20 de minute.

Am mai făcut caș cu ceva timp în urmă, dar am uitat cât de simplu și ușor este să le faci. Strângerea lămâilor a fost cea mai enervantă parte a întregului proces, și asta a fost probabil doar pentru că am avut mici fermieri care comercializează lămâi.